一盘清蒸虾，再来点水果，中午饭又解决了，营养又瘦身，没有油烟的熏烤，简单易做，美味可口。
虾的营养价值：
虾脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
清蒸虾的做法：
准备食材：虾、姜、蒜、生抽、醋、香油
1、虾洗净，背部开刀，用牙签轻轻挑出虾线。
2、冷水上蒸屉，把虾放进去，水烧开后蒸五分钟，虾变红了即可。
3、拿个调料碗，放入半勺生抽、两勺醋、适量姜沫、蒜沫、香油调好蘸料。
4、滤去盘子中的蒸汽产生的水，摆上蘸料。
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