鸡蛋碰水了还能放5-7天左右鸡蛋壳外面有一层壳上膜，是不透明、无结构的膜，可以防止鸡蛋水分蒸发若鸡蛋清洗过程中碰到水，则会破坏壳上膜，导致鸡蛋内部水分蒸发同时没有壳上膜的保护，细菌会随着空气进入壳下皮和气室，加快鸡蛋变质，接下来我们就来聊聊关于鸡蛋碰水了还能放几天?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
鸡蛋碰水了还能放几天
鸡蛋碰水了还能放5-7天左右。
鸡蛋壳外面有一层壳上膜，是不透明、无结构的膜，可以防止鸡蛋水分蒸发。若鸡蛋清洗过程中碰到水，则会破坏壳上膜，导致鸡蛋内部水分蒸发。同时没有壳上膜的保护，细菌会随着空气进入壳下皮和气室，加快鸡蛋变质。
