新丰江水库，又被称为万绿湖，位于广东省河源市东源县境内，因处处是山绿水绿，四季皆绿而得名。她集水域壮美、水质纯美、水色秀美、水性恬美于一身。内设有新丰江国家森林公园与河源新港镇省级自然保护区，被誉为地球北回归线“沙漠腰带的东三奇”之一。
新丰江水库是华南最大的人工湖，总面积1600平方公里，其中水域面积370平方公里，是杭州西湖的68倍，蓄水量约139亿立方米，里面有360多个绿岛，总集雨面积约5800平方公里，森林大部分都是亚热带原始次生常绿阔叶林，动植物种类资源丰富，生态环境优美。1993年被国家林业部规划为国家森林公园，2001年被授予广东省环境教育基地，2002年7月被国家旅游局评为AAAA级旅游区。也是华南地区最大的生态旅游名胜。
新丰江水库与浙江千岛湖同是以浩瀚的湖水、青翠的群岛构成风景资源的主体，称得上是“姐妹湖”。两湖均是人工湖，同于公元1958年开工建设的水利工程，集灌溉、发电、防洪于一体。新丰江大坝为钢筋混凝土结构，大坝高124米，长440米，顶宽为5米。水电站的装机容量达302兆瓦，平均年发电量9.9亿千瓦·时。有“华南新丰江、华东新安江”之说，总容量178亿立方米，新安江水库因有1078个岛屿而得名。千岛湖区内工业总值达60个亿，而新丰江水库区内工业产值几乎为零，生态环境良好。
新丰江水库是东深供水工程的重要水源地，每年输入东江净水60亿立方米，是700万香港同胞的生命之水，也是深圳、东莞、惠州等东江下游城市4000多万居民的重要饮用水保障。
鹤地水库鹤地水库地处雷州半岛北部，城西北14公里的河唇镇，部分为化州市西部地区，库区跨越到广西壮族自治区的陆川、博白二县，处于九洲江中游，集水面积1440平方公里，库区蓄水面积122.6平方公里，总库容11.51亿立方米，年均供水量15.5亿立方米，是省内最大的“人造海”是广东省第二大水库。是以灌溉为主，结合防洪、发电和航运等综合利用的大型水库。设计灌溉面积200万亩，有效灌溉面积127万亩。
1958年5月，中共湛江地委在省支持下，决定兴建鹤地水库--青年运河工程，6月10日动工，库区工程高峰期民工达5万余人，至翌年9月基本建成。灌区工程(即青年运河主河及以下各级渠道)高峰期工地民工达30万人，1960年5月各主要干渠建成，开始部分发挥效益。全国人大副委员长郭沫若写有"三十万人齐努力，亿千方土起平川，移山造海千秋业，战地戡天亘古传"的诗句。
鹤地水库灌区渠系从北至南贯穿大半个雷州半岛。总干渠名为"雷州半岛青年运河主河"全长76公里，设计最大过水能力120立方米每秒。大干渠有东海河、西海河、东运河、西运河、四联干渠5条，共长195公里;干渠155条，长1164公里;支渠1467条，长4041公里。鹤地水库--青年运河建成后，雷州半岛的廉江、遂溪、海康、湛江市郊区、吴川、等县区155万亩农田得到了灌溉保证，粮食生产连年丰收。1964年，国家副主席董必武视察鹤地水库，写有"鹤地水为库，雷州旱不忧，渠分四干引，江截九洲流"的诗句。
枫树坝水库枫树坝水库，又名青龙湖 。位于东江上游的河源市龙川县中部偏北，距离龙川县城63公里。建于1970年5月，1973年9月下闸蓄水，一个以航运、防洪、发电等综合利用的水利枢纽工程。水库的大坝高91.5米，坝顶长418米，属空腹重力型坝。流域面积5150平方公里，其中水域面积30平方公里，库容量为19.5亿立方米，水深100多米。
青龙湖湖内岛屿纵横，群山叠翠，绵延起伏，森林繁茂，森林覆盖率达89.5%，动植物资源十分丰富。青山碧水、蓝天白云融为一体，参天大树，溪水潺潺，老藤缠绕，鸟飞鹤鸣，游人仿佛置身人间仙境，青龙湖畔的山池古村，是广东省名村，广东省古村落，历史悠久，人文荟萃。
飞来峡水库飞来峡水利枢纽位于清远市东北约40公里的北江河段上，是广东省目前最大的综合性水利枢纽工程。它主要以防洪为主，同时兼有发电、航运、供水和改善生态环境等作用，是北江流域综合治理的关键工程。
1994年10月18日动工兴建，1998年大江截流，拦河大坝高52.3米，主、副坝坝顶总长2952米，坝顶为8米宽公路。1999年3月30日水库蓄水，水库正常水位24米，水库容量4.23亿立方米，水面面积70平方公里，流域面积3.4万平方公里，占北江流域面积73% 。
另外飞来峡水库建有水电站总装机容量为14万千瓦，多年平均发电量5.55亿千瓦时。
白盆珠水库白盆珠水库在惠州市惠东县城东北34公里，东江支流西枝江上游。原地称白朦珠。因库区地形似盆，故改称白盆珠。1985年8月建成。水域面积49.7平方公里，集水面积856平方公里，最大防洪库容12.2亿立方米。是防洪、灌溉、发电和改善航运等综合利用的大型水库。总库容12.2亿立方米。设计灌溉面积17.47万亩，是西枝江源头。
高州水库，又称玉湖，由良德，石骨两水库通过龙头坳连通渠连结而成，位于高州市东北部鉴江上游支流的大井河和曹江，是以工业用水和农田灌溉为主，结合防洪、发电、航运、养鱼等综合利用的大型水库。总集水面积1022平方公里，总库容11.5亿立方米。它清幽秀丽，山水相融，风光旖旎，是粤西地区著 名的游览、度假胜地。建库时间1959年底，面积43.81(平均)平方公里，深度全库最大水位87.39米，最小62.39米，平均80.75米。
水库蓄水淹没了良德墟、石骨墟、黄塘墟、均墟四个古老的墟镇 。
1956年4月25日，毛泽东主席指出，现在我们准备在广东茂名(那里有油页岩)搞人造油，那是重工业。4月28日，周恩来总理批示:经中央同意，在茂名建设规模为年产100万吨的油页岩炼油厂。从此，页岩露天矿和页岩油厂的建设列入国家第一个五年计划的156项重点工程之一，同时初步规划建立一个50万人口的石油化工城--茂名市。
但由于茂名市水资源的缺乏所以需要建设一个大容量的水库，经勘探选取了良德建设水库。良德水库从1958年5月开工，在不到一年半的时间凿通了大位岭，拦断了良德河;凿通了一条直径4米、长400多米的输水隧洞，填筑了一座净高42米的主坝和其他七座副坝，劈开马子坳，筑成一座16公尺宽的溢洪道，于1959年9月胜利完成，光荣地向国庆10周年献礼。把节省下来的资金，加上地方自筹部分资金，多兴建一个工程量比良德水库更大的石骨水库，并在龙头坳处挖通渠道，使良德水库与石骨水库相通成一体，互相调节，补充水量，两水库合并成为蓄水11亿多公方的高州水库。
20世纪五十年代末至六十年代初，高州县、化州县、电白县和茂名市郊组织了强大的兴修队伍，汇集鉴江上游，大搞宏伟的高州水库工程以及受益五县一市的灌溉工程。高州水库工程蓄水11.5亿立方米，灌溉农田118万亩，水库建成后解决了茂名市的工业用水，也使鉴江平原解除了水旱灾害。当年建水库和灌溉工程，没有今天的大型机械设备，硬是靠手拉肩扛小车推，苦干实干。
水库建成后供给茂名市区工业和生活用水21.76立方米每秒，平均年供水量5亿立方米，保证了工业、生活用水。解决了高州、化州、电白、吴川、茂南三县两区118万亩干旱农田的自流灌溉用水，使鉴江平原两岸农业得到较大的发展。
南水水库是1958年动工，1969年建成的大型水库，位于韶关市乳源县城西南16公里处，水库呈狭长形，南北走向，湖面宽达38平方公里，库容量达12.5亿立方米，集雨面积608平方公里。
锦江水库，位于广东省恩平市锦江河上游，控制集水面积362平方公里，总库容4.91亿立方米，是防洪、发电、灌溉、航运等综合利用的大型水库。1972年9月建成。水库电站装机1.95万千瓦。是江门市最大的水库，是恩平市的主要饮用水源，也是江门市乃至珠江三角洲腹地得天独厚的大型后备水源地。
深圳水库深圳水库(Shenzhen reservoir)在深圳市区东北部，东连广东梧桐山国家森林公园，因水库建在深圳河上游得名。这里是深圳绿茵覆盖最密、水源最丰富、自然和人工景观设计最协调、管理也最好的地方之一。深圳水库于1965年3月竣工，集水面积60.5平方公里，库容4577万立方米。是深圳市的主要水源。
东深供水工程，全称东江──深圳供水工程，跨越中国广东省东莞市和深圳市境内，水源取自东江，是香港供水的大型调水工程，因而又称「东江水」。深圳水库也是东深供水工程的一部分。
在香港开埠初期，香港一直倚赖山涧山及雨水作为主要水源。水务署成立后已建成了多个水塘及水库。但随着人口压力及多次旱灾出现，港英政府自1920年代已构思从广东省购入食水以提供稳定供水量，至1960年代落实，一直沿用至今。
1950年代香港人向当时的中南局及广东省委第一书记陶铸建议广东帮助香港解决缺水问题。当时港澳办公室主任廖承志向总理周恩来汇报事件，很快决定引东江水供应香港。按照陶铸的建议，广东省政府决定在深圳兴建水库，以输水香港。
1959年11月15日，深圳水库正式动工，1960年3月4日，近一公里长三十米高的主副坝土方工程终于完成。1960年11月15日，港英政府才首度与广东省达成协议，每年由深圳水库向香港提供50亿加仑(2,270万立方米)食水。1963年，双方达成共识，兴建东江──深圳供水工程(东深供水工程)，但计划受到1963年的天旱延误，广东省政府仍让香港自珠江口取水。1964年4月22日，双方正式签订协议，同意自1965年3月起，广东省每年向港方出售不少于150亿加仑(6,820万立方米)食水，每天最高供水量可提高至6,200万加仑，售价为每立方米人民币1角，即1.06港元1,000加仑。
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