东方网记者柏可林5月6日报道：5月10日至12日，2019年中国品牌日系列活动将在上海举行。5月5日，媒体探营来到了110岁的中华老字号乔家栅。今年年初，乔家栅在梅陇路255号与另一家老字号邵万生“组团”，开出一家社区门店。不到半年，这里已经成为乔家栅在上海销售额第二高的门店。
走进乔家栅梅陇店，120平米的店面布置得十分温馨，顾客络绎不绝。软糯的绿豆糕和粽子深受老年顾客欢迎，年轻人则在车轮烧的现做窗口排队，阵阵飘香。店面另一侧，老字号邵万生的熟食、酱菜诱人可餐，称重购买的顾客也排起长队。
乔家栅饮食食品发展有限公司总经理曹群宜介绍，这家店是与邵万生联营的，“我们两个品牌的消费群体重合度高，顾客可以一边选购我们乔家栅的糕点，一边购买邵万生的熟食酱菜，实现一站式购物。”
近年来，百年老店乔家栅市场化运营火力全开，在保留经典的制作工艺基础上，进行品牌重构、门店扩张、产品研发，更新生产设备、扩建厂房、引进人才。“我们的门店扎根社区，辐射商圈。”曹群宜介绍。去年，乔家栅创造了6000万销售额，“60%的产品是我们工厂自己生产的，我们自己的门店贡献了70%的销售额。另外，我们还进驻了罗森便利店、电商等平台，这些第三方渠道也贡献了30%的销售额。”
在创立110周年之际，乔家栅给自己定下了个“小目标”，今年内在上海开出40家门店，三年内全市门店扩张至100家，销售量翻两番。“今年下半年，我们将与邵万生合作，把专柜开进邵万生的南京路店，时隔十年重回南京路。”曹群宜透露，“我们还会在淮海路常熟路，开设乔家栅品牌体验中心，展示品牌历史、文化和产品，初步定在6月8日开业。”
此次中国品牌日系列活动，乔家栅的非物质文化遗产第三代传人袁金娣将现场演示制作擂沙团，让更多人记住这份特色口味。
