据不完全统计，大约有一半门诊的患者会问我这个问题，剩下的一半，估计也只是憋着没问而已，接下来我们就来聊聊关于手术后最忌口什么?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
手术后最忌口什么
手术完千万不能吃“发物”？据不完全统计，大约有一半门诊的患者会问我这个问题，剩下的一半，估计也只是憋着没问而已。
他们的意思就是说，有些食物，能够刺激肿瘤的种子在身体里面开花结果。这个“发”字，实在是形象，生动，深入人心。
于是老郎中就把这类诸如羊肉，胡椒，海鲜类的食物称为“发物”，并且按照“发热”还是“发风”等等做了更细致的划分。也就是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
但是这种“发物”，并不适用于肿瘤吗。
得了癌还能吃鸡肉么？
与其说这是一道科学问题，不如说这是一道心理问题。
村西口养鸡的老张头得了肺癌，麻利地做了手术，然后术后很开心地和家人生活，自家的鸡也吃了不少。但是过了两年，肿瘤复发了。在弥留之际，老张头怎么也想不明白为什么肿瘤早期的自己会复发，于是只好总结出一条经验，鸡肉是发物，发物致癌。
这时候，村东口的老刘头也得了肺癌。得知这个消息之后，老张头拖着疾病的身躯赶紧跑道村东口，告诉老刘头，千万不能吃鸡……
这是最常见的故事了，但是没有任何依据。但有的时候老人就是信，那作为家属我们该怎么办呢？
我一般会说，吃鸡肉不会致癌，您怕么？怕的话就别吃，吃鸭肉您怕不怕？不怕就吃鸭肉”
所以建议家属一定要明事理，听医生的话，不要听信网上谣言，更不要道听途说。另外，如果患者自己对于某种忌口确实有抵触情绪，也建议家属不用过于和患者理论，只需要理解原则就是均衡营养，不吃鸡肉，就要适当加强蛋奶、鱼肉的摄入，保证患者的营养供给。
辛辣的食物不能吃么？这应当是传播最广泛的一条谣言了，甚至我们很多医生也在说，绝对不能吃辛辣的食物。
其实在中医当中，我可以理解辛辣对于一些药物寒凉温热的影响，食物之间的配伍禁忌等等。
曾经一个四川的病人来找我咨询术后的饮食，家里人说，老太太就是不听话，本来原先无肉不欢，结果现在炖汤的肉还能吃点，炒菜的肉是一点都不吃了，每天就是吃素念佛的，把家里人急坏了。
我看了看老人有些尴尬又无奈的样子，把他的家里人叫出了诊室，我小声地问老人。
“大娘，您老实告诉我，我看您是四川人，是不是以前特别能吃辣。”
看老太太不好意思地点了点头，我便知道了事情的原委。老太太本来是一个无辣不欢的四川辣妹子，这一做完手术，家里人肯定告诉她不能吃辛辣的食品，这下子老人的饮食习惯一下子被改变了，一时间肯定很难适应。
其实，除了胃手术的患者，辣椒都是不忌口的，而且研究表明，适当的辣椒对于胃粘膜还能起到保护作用，同时，辣椒的营养价值非常丰富，含有大量的维生素和微量元素，同时也是一种抗氧自由基损伤非常好的食品，长期服用甚至能够减少癌症的发生。
那么对于胃和食管手术的患者，过量的干红辣椒对于胃粘膜以及胃粘膜下面的神经会产生强烈的刺激，是需要避免的，但是并不是说，辣椒就完全不能食用，少量添加是完全没有问题的。
只要输液就不用自己吃东西？在营养的领域内，盛传着一句话，被国内外的专家学者都视若真理。那就是
“If the gut works, use it.”也就是：当胃肠道功能允许时, 应首选肠内营养。
人类进化了6500万年所形成的肠道，是天然的，也是最好的吸收营养的工具，它的强大超乎想象。
人体的小肠只有4-6米长，但是小肠上面有非常丰富的绒毛，用来增加与食物的接触面积，促进营养的传递和吸收。如果把小肠的绒毛全部熨平了展开，它会有200到400平方米大小，将近一个排球场，所以这么大的面积，正是保证了人体吸收营养的速度和效率。
输液是什么？是医生根据人体需要的营养素，把糖、脂肪乳和氨基酸溶液按照一定配比混合到一起，然后再加入离子，加入微量元素和维生素输入到人体当中。所以我们输入多少就是多少。
首先，这些能量的配比只能接近人体的最佳吸收配比，但一定不是最佳，也许糖水多了，也许脂肪多了都是非常正常的。所以输液的营养只能满足人体的基本需要。
除此之外，人体的营养素除了我们已知的以外，还有大量是我们也许未知的。或者说，我们补充进去的这些营养素，虽然是公认有效的，但是到底病人自己需要不需要，是不是过量了，没有人能够知道。
但是肠道就不一样了，它聪明的很，如果人体不需要这样东西，肠道会视如糟粕，相反，如果人体需要，那么它会视如珍宝。
因此肠道不只是好用，而且必须要用！这是任何输液都替代不了的。
喝汤真的能大补吗？对于手术后的患者而言，似乎熬一锅鸡汤是最完美的大补之物，但是很可惜，虽然汤汁非常鲜美，但是这个大补，似乎只是一场美丽的谎言。
例如我们很多人骨折之后会被妈妈喂骨头汤，就是因为俗话所说的，“吃什么就补什么”的理论。其实从数据上来看，这些骨头汤里面每100ml只有1到4毫克的钙，而100ml牛奶就有100毫克了。
所以虽然看上去骨头汤煮了那么久，钙这些营养物质都进入了汤汁里，但是实际上，那些白白的浓郁的所谓的营养成分，只是喝进去了骨头里面的油脂罢了。
忌口不可怕，最可怕的是家属把忌口当真，却把医生的话当做是骗人的，要记住，医生是不会害你的，只不过有时候医生没有时间把一切给你讲得那么清楚，并不代表医生不在意你的身体。
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