材料：肥肠600克、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙，接下来我们就来聊聊关于爆炒肥肠的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
爆炒肥肠的做法
材料：肥肠600克、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙
用剪刀先把肥肠剪开。
倒入面粉，揉搓一会儿。
再加点盐，继续揉搓，然后用清水冲洗干净。
接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净。
锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒，将肥肠放入煮10分钟左右。
捞出切小段，备用，然后把配料都切好。
锅中热油，先爆香配料。
倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽。
最后撒葱花，即可。
