一到冬天就喜欢吃炸食，各种萝卜丸子是我的最爱，清新香甜好吃不油腻，一口一个好吃停不下来！
By elsa飞雪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 胡萝卜 2根
- 洋葱 半个
- 卷心菜 半个
- 味极鲜酱油 一勺
- 蚝油 半勺
- 五香粉 适量
- 生姜粉 适量
- 面粉 酌量添加
- 鸡蛋 一个
做法步骤
1、将青菜清洗干净备用
2、分别切成细丁放入严重，加入一勺味极鲜酱油，半勺蚝油调匀
3、打入一个鸡蛋，撒适量五香粉生料粉，搅拌均匀
4、分次少量加入面粉，每次充分拌匀再次添加
5、拌成稍微浓稠的糊状，菜可黏连成团即可，不需要加太多面粉
6、锅中加重油烧至七八成热，将丸子舀入油中
7、中小火炸制丸子金黄漂浮起来，沥油捞出即可
8、香喷喷油炸胡萝卜丸，松软鲜香夹着丝丝清甜，超好吃哦
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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