乾隆微服吃饭没带钱，写了一副对联吹捧那酒楼，酒楼因此更加火爆
清朝的乾隆皇帝是清朝活的最久的皇帝，也是最有名气的皇帝之一。因为在其任期间，发生了很多故事。就比如说我们看到的电视剧《还珠格格》以及最近热播的宫廷剧，基本都是讲乾隆时期的故事。他指正超过60年，六下江南，沉静于江南美景当中吃吃喝喝玩玩，偶尔也探查明清。这一路吃吃喝喝下来，他发现了很多好吃的食物，就连皇宫里头都没有。
史料记载，清朝宫廷菜的定型就是乾隆一手策划的。乾隆下江南，发现很多好吃的，比方说脯雪黄鱼，油泼豆听，鱼头豆腐，虾仁锅巴，叫化鸡等名菜，这些菜都和乾隆有一段有趣的故事。比方说叫化鸡这道菜。乾隆在遇到叫化鸡这道菜的时候，确实发生了一件挺有趣的故事。乾隆前往承德的避暑山庄打猎，行当中途已经是饥肠辘辘，于是就去寻找吃饭的地方。
穿着便装的乾隆，一路寻找，找了半天发现有一家酒楼爆棚满座。门前还排着长队，由于是微服私访，不方便暴露身份，于是便也去排队，他就想看看这家店这么火爆，到底有什么好吃的。排了很久的长队之后，终于等到楼上的一个雅座，问小二有什么好菜的时候，小二提到“叫化鸡”这个菜，乾隆一听挺有意思，于是就询问了价格，小二说这道名菜，需要十两银子。
要知道当时的民间的菜都值不了几个钱，然而这道菜却要十两银子。于是乾隆十分的好奇之下点了这道菜，当这道菜端上来的之后，乾隆傻眼了，因为他看到盘中放了一个大的泥蛋。正想发火，小二用一个锤子用力一砸，泥蛋被砸开，一种鲜美的叫化鸡藏在里面，乾隆夹起一块肌肉放入口中，软烂爽口，五味俱全。于是一口一口，配着酒。风卷残云之间，一整只鸡已经被他全部吃掉。
然而，正准备掏钱结账的时候，尴尬的事情发生了，他发现他是微服私访，并没有带银两，于是他对小二说能不能下次再把钱拿来，小二见他这个样子就是想吃霸王餐，于是赶紧把酒楼的掌柜的找来，掌柜的看乾隆衣着华贵，不可能是没有钱，肯定是想赖账，于是找来一帮人，差点和乾隆的随从打了起来。一番争执之后，乾隆提议说，帮这家酒楼写一副对联抵钱，并且强调这对联要是拿去识货的人卖，少说也值一千两。
掌柜的半信半疑，但是也想看看乾隆到底写的什么，当他看到乾隆写着“名震塞北三千里，味压江南十二楼”心里高兴的不得了，因为这对联大气磅礴，而且是对酒楼的菜赞赏了一番。于是乾隆终于得以脱身。此事之后，一些知情人看出来这是乾隆皇帝的手笔，于是这家店更加是每天络绎不绝，生意好到了极致，相传，这副对联，现在还有酒楼在使用。
,
