生活不止诗和远方，
还有夏天的烧烤，
冬天的火锅。
在寒风料峭的冬日
吃上一顿热火朝天的火锅
仿佛能抵御整个冬天的寒冷。
翻滚的热辣，鼎沸的底汤，
辣与不辣，
全看个人口味，
都能在舌尖碰撞那种酣畅淋漓，
那种一口一个满足，
简直无法抵御。
有拈头，从名字可以看出是一家非常有四川特色的火锅。 拈，音（niǎn）。不是要你轻拈指尖，是喊你在火锅里面奋力多夹菜，因为这家火锅实在是太好吃太便宜太实在了！在这里两筷子就能拈出成都味儿！
所谓市井，就是生活化、自然化、无序化的一种文化氛围，总而言之就是生活味特别浓。今天说的这家「有拈头成都市井火锅」，位于闸口桥南，聊城市井气息最浓重的地方。
老成都是瓦房屋檐，一把蒲扇，一幅藤椅，是三花盖碗茶，牛皮纸做的印刷海报，墙上的大字报...
这些元素在有拈头都有了原汁原味的展现，仿佛一瞬间回到了过去。
随处可见的簸箕、竹架，刻意做旧的茶壶、杯子，而且本身又身处闸口老式建筑群之中，有种回到了八九十年代的错觉。
墙上的标语写得很有意思，“火锅不只靠辣子，好吃不是冲壳子”这霸气侧漏的标语也只有这家火锅店能hold住了。
除了有趣的标语，墙上还贴满了90年代的电影海报，紫霞仙子的灵动、赵敏的回眸、梅艳芳、张国荣等等复古泛黄的老海报里都是那个时候的回忆，和用餐环境结合起来，每一个角落都汇聚成一个故事。无处不在彰显小拈头火锅独特的怀旧气息。
火锅分两种，
一种吃味道，一种吃情怀。
坐在窗边对着热气腾腾的火锅，
听着往来路人说话声，
别有一番独特的滋味。
“好吃不贵，丰俭由人”认准这句话才是正宗的有拈头成都市井火锅。其他家环境餐具再一样也是假的，高仿店。
火锅蘸料需要自己去打，有拈头家的蘸料台除了正宗的成都火锅需要摆放的香油、蒜蓉、小米椒、葱末和香菜，还为了配合我们聊城人的口味增添了麻汁，保证无论红白锅都能在最大程度上还原火锅本来的味道。
火锅菜品种类也十分丰富，而且一道菜最低只要3元！居然还有超值套餐，89元套餐可以吃到17个菜！还有更丰富的159元套餐32道菜，239元套餐46道菜，这一张桌子恐怕需要一层层堆起来才能放的下吧。
底料、漂料、油料在一起，红彤彤的一锅摆在面前，瞬间胃口都好了。
小拈头成都市井火锅最正宗的是辣锅底加入的是老鹰茶，去火开胃！番茄锅底加的也是熬好的番茄汤，而不是普通的白开水。
每一锅加汤的时间和刻度都是准确计量的，就是为了保证大家在吃火锅的过程中一直保持味道的鲜美浓郁。
△醪糟冰粉
醪糟冰粉是我最喜欢并强烈推荐的，完全回归了冰粉本真的味道，红糖、冰粉、和一层醪糟混合好后用一个搪瓷杯子端上来的，透露出满满的质朴的感觉。吃火锅的时候，沁人心脾的冰粉和热火朝天的辣锅最般配了。
△嫩牛肉
别看这小小的一盘牛肉，它可是选用经常活动的肉质细嫩的牛后腿肉，用十三香、孜然粉、还有秘制红油腌制，没有任何其他的食品添加剂，味道麻、辣、香，还略带一点嚼劲，口味丰富，非常诱人！
△脆皮肠
△白玉木耳
号称木耳中的“白富美”，晶莹剔透的木耳片，和普通的黑木耳相比简鲜嫩地能掐出水来，而且营养价值也超级丰富！
△油条
细长的油条很有韧性，有嚼劲。也是必点之一。
△红糖糍粑
△成都酥肉
酥肉基本上选用的都是精瘦肉！外面比较酥，里面还是很嫩的。配着辣辣的海椒面，里面有花椒、味精等佐料，特别香。
△洋芋饭
别的店都是普普通通的蛋炒饭，但是这家是特色的洋芋饭，一端上来就香气扑鼻，土豆切成小丁，炸得非常香脆，猪油味十分浓郁，一个不留神就吃了一大碗！
有拈头意为锅中永远有肉可以夹得起来，在曾经大家还不富足的年代，是对生活的一个美好祝愿。
有拈头成都市井火锅10月24日就正式开业啦！在开业期间不但有一大波福利，还专门请来了帅气的小哥哥驻唱，不但让大家火锅吃的爽，还能现场互动嗨起来！
就是这样的季节，就是和你想约的人，坐下来一起吃顿火锅，什么废话都不需要说，大家坐在一起围炉聚饮，饮食男女，市井酒肉，围炉而坐……
一锅红汤麻辣鲜香，呼朋唤友快意江湖。这翻滚着的火锅里的江湖，这热腾腾的人间，真好。
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