众所周知，霍山石斛是珍稀的传统中药材，位列“九大仙草”之首，是药材中的“软黄金”。【“霍山石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”并称为中华九大仙草】霍山石斛功效诸多，被消费者熟知的有滋养阴津、补益脾胃、降低三高、强筋降脂、滋养肌肤、增强免疫力等功效。其中，霍山石斛在治疗胃病方面的功效甚为突出。
胃肠道疾病现状
胃肠主管人体的运纳消化，是饮食水谷转化的中心。作为人体消化系统的重要枢纽，肠胃功能正常运作是保证人体营养吸收与毒素排出的根本，而一但胃肠道功能紊乱失常、发生疾病便会给身体健康带来直接的损害。据最新调查数据显示，中国有胃肠病患者1.2亿，约十个中国人中就会出现一例肠胃病患者。慢性胃炎发病率30%，胃病发病率超过80%，并且以每年17.43%的速度增长，同时胃部恶性肿瘤在我国的发病率居各类肿瘤的首位。肠胃疾病已然成为影响国民健康的重要因素。
胃肠道疾病包括胃肠道功能紊乱、急性肠胃炎、浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、结肠炎等，其特点是发病人群年轻化、病情的反复和漫长性、治疗周期的缓慢性，通常表现为口干舌燥、不思饮食、饭后饱胀、胃脘疼痛、恶心、打呕、大便燥结等症状。长期受胃肠病困扰的患者，多形体消瘦、精神萎靡。西医在治疗胃肠疾病上有一些成效，但是众所周知，长期服用抗生素，导致菌株变异，产生耐药性，严重者引起菌群失调反而会加剧胃肠道紊乱。中医治疗，则能在很大程度上避免了药物对敏感的胃肠道产生的不良副作用。而无论是中医还是西医，胃肠道疾病“三分治、七分养”的观念是一致的。合理的调理饮食习惯，适当的滋养肠胃是患者必须长期践行的疗养方案。
霍山石斛——胃肠道调理圣品
《临证指南》云：“太阴湿土，得阳始运，阳明阳土，得阴自安，以脾喜刚燥，胃喜柔润也。”人体胃部“阳常有余”，但阴却容易受损。胃燥津亏会阻碍人体消化，长此以往，胃火旺盛，容易引起胃炎加剧肠道不适。故日常所说的调理肠胃即养胃阴、润肠道。治疗胃燥津伤、肠道失调的中医药不少，而霍山石斛是少有的适合长期服用、无毒副作用的药材。
霍山石斛——古代医书药案的调理胃肠“上品”
霍山石斛，位列“中华九大仙草”之首，在调理肠胃方面有着突出的功效。古代医书中相关记载有很多，如《神农本草经》载：“石斛……强阴。久服厚肠胃，轻身延年。”《本草内经》载：“霍山石斛，养胃益津，为无上妙品。”《本草纲目》载：“石斛甘平无毒……久服厚肠胃，补内绝不足，平胃气。”《百草镜》载：“其功长于清胃热，惟胃肾虚热者”……如《普济方》、《证治准绳》等药方中用霍山石斛作为主药调理肠胃的很多。
霍山石斛治疗胃肠疾病机理
根据中国药用植物研究所鉴定表明，霍山石斛主要药用成分包括石斛多糖、石斛碱、毛兰素、氨基酸及20多种人体必需的微量元素等，其中多糖含量是石斛类也是野生中药材中最高的品种。现代学术研究领域，合肥工业大学生物与食品工程学院师生对霍山石斛在肠胃调理上做出了科学的分析研究。
（1）学术论文《霍山石斛多糖对人胃癌细胞生长的抑制作用》的研究指出：霍山石斛多糖对人胃癌细胞SGC一790生长的抑制作用，可能的作用机制是多糖通过下调c—myc基因和上调p53基因的表达来发挥抑制效果。
（2）根据《霍山石斛多糖的肠黏膜免疫调节活性及在小肠中的吸收分布》学术研究，可知霍山石斛多糖具有肠黏膜免疫调节活性，可以通过Peyer’s结细胞被小肠吸收，并分布于固有层内。
（3）此外也有研究表明，霍山石斛中的有效成份石斛活性多糖、石斛生物碱能使人血液中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部粘膜的G细胞分泌的，对于慢性萎缩性胃炎病治疗卓有成效。霍山石斛中的活性多糖呈黏质，服用后进入肠胃中，能够在肠胃表面形成一层保护膜，同时还能够促进肠胃的排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良等症状。
（4）名医张寿颐言：“若老人虚人，胃液不足，而不宜太寒者，则霍山石斛为佳。”言明霍山石斛相较其他品种更适用于胃液不足的人服用。
霍山石斛调节胃肠道方法
服用霍山石斛调节肠胃是中药领域经常使用的养生方式。那么在日常生活中该如何服用霍山石斛才能达到最佳效果呢？下面就推荐几个日常霍山石斛养肠胃的方法。
霍山石斛清养肠胃茶
取霍山石斛枫斗2g煎煮，或泡茶饮。可反复煎煮、泡饮，最后连渣服用。
霍山石斛养胃膳食
鸡100g，霍山石斛鲜条20g， 党参10g，配合茯神、陈皮、淮山、玉竹、百合、白术、莲子若干一起慢煲2小时。
霍山石斛润肠胃汁
取霍山石斛鲜条50g，洗净去根放入榨汁机中，加入1000ml纯净水即可。
霍山石斛养胃护肠粥
用10g霍山石斛鲜条或者2g霍山石斛枫斗加入水煮半个小时以上，待药效部分渗出后再筛渣取汁，入粳米50g再加入水同煮，至米开粥稠即可。
