用料:去皮绿豆200g\白糖45g\黄油30g\糯米粉20g，接下来我们就来聊聊关于自制绿豆糕的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
自制绿豆糕的做法
用料:去皮绿豆200g\白糖45g\黄油30g\糯米粉20g
去皮绿豆浸泡一夜（放入冰箱冷藏浸泡）。
浸泡后的去皮绿豆洗净，倒入和去皮绿豆齐平的水，放入高压锅中隔水蒸20分钟。
蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出。
过筛成细腻的绿豆泥。
绿豆泥放入平底锅中，加入黄油。
加入白糖，小火不停翻炒。
炒至绿豆泥抱团，关火。
糯米粉放入平底锅炒至微黄冷却备用。
熟糯米粉在模具中少量抹上一些。
取绿豆泥40过，揉圆。
放入模具中。
按压出绿豆糕。
