肥而不腻，红润透亮，满满的胶原蛋白！这猪手太好吃啦！来一块！
By shamojinlihua
用料
- 猪手 850克
- 姜 1块
- 糖小朵零卡糖 8克
- 老抽 20克
- 料酒 1勺
- 豆瓣酱 2勺
- 八角 2个
- 桂皮 少许
- 香叶 3片
- 蒜头 2瓣
做法步骤
1、好好吃的猪肉，家人都超级喜欢
2、主要原材料及调味料
3、猪手焯水
4、煮开，很多浮沫
5、清洗干净
6、起油锅，爆香姜蒜
7、加入猪手，翻炒，喷料酒
8、加入老抽，翻炒均匀
9、加入豆瓣酱，翻炒均匀
10、加入足量水，没过猪手
11、加入香叶，桂皮，八角。大火烧开，转小火炖煮，70分钟
12、此时，猪手已软烂，加入糖小朵0卡糖，转大火，收汁，上色，增鲜
13、出锅，撒小葱，想次不？！
14、有糖小朵0卡糖，再也不用担心摄入糖分太多，因为0卡0糖0脂呀！真是太棒啦！
小贴士
小火炖煮70分钟，猪手软烂，非常好吃！最后10分钟收汁的时候注意观察汤汁，小心糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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