刀起刀落,你便会知道手中握的是不是一把好刀

喜欢做菜,但又不喜欢给瓜果蔬菜去皮;喜欢吃水果沙拉,但同样还是不喜欢去削水果皮。此时,你要知道有一把好刀的重要性了,因为一把好用的去皮刀,不仅可以让你轻松省力,也会让你做饭变得简单高效。

手中握刀语录(你便会知道手中握的是不是一把好刀)(1)

当然,一把好刀用起来应该是灵巧的,片肉十分顺滑,切番茄、洋葱等圆形蔬果也能轻松把握,在刀起刀落中,你便会知道手中握的是不是一把好刀。

去皮刀

一把好刀,用起来一定是顺手的。像这款去皮刀,它采用了月牙形刀身设计,使用起来更舒适,并且轻松去皮,省时省力!

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6cm的去皮刀,因为刀形的原因,所以非常适合削切表面为圆形的水果和蔬菜。最赞的是这个点状刀尖,切割十分精细,可用于去除草莓或苹果、梨子的茎,还可以用于在类似青萝卜、胡萝卜等蔬菜中,使用的旋转式切割法。

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当然,它也可以用作雕刻装饰刀来使用。别看其外表小巧精致,但其锋利度是不容置疑的。像苹果、橙子、哈密瓜之类的水果,可以松松切出不同的造型。

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刀刃用的是德国不锈钢,并历经多道工序打造而成,品质超级优秀。

面包刀

不得不承认,吃喜欢的东西,就应该充满仪式感,比如吃面包。有些面包是需要切开来吃的,这样可以避免边吃边掉面包屑的尴尬。

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像法棍、全麦面包等欧包,硬而有韧劲,所以处理成小块吃则更优雅,也比较方便入口。我之前试过用普通水果刀切面包,那是疯狂掉屑,直到遇到这把面包刀,实在太好用了。

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其实,秘诀就在面包刀的波浪形刀刃上。锯齿状、波浪形的刀刃,使受力面积大大缩小,在外力相同的情况下,作用在面包上的力反而变大了。这就是为什么它切割起来如此干脆利落,面包切后整整齐齐了。

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之所以厉害,是因为它经过千锤百炼,整个制作过程需要经过压模、淬火、抛光等共12道工序,才能最终制作完成。

磨刀器

好马配好鞍,好刀也要配个上好的磨刀器才行。这款伸缩磨刀器,几乎完美配上了所有类型的刀子,都能用它来磨,十分方便。

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磨完的刀具特别锋利,不管是切菜,还是切肉都毫不费劲,简直好用到无敌!

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要知道,一款质量好的磨刀神器,菜刀剪刀都能磨,几秒就可快速搞定。并且这款磨刀器分别设计了粗磨、细磨、精磨,三段磨刀位,每个磨口有相应的磨刀粗细度,是不是超精致?

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