今天虽然天公不作美,下起了中雨,但毫不影响到我们几位资深美女的黑茶之旅。
上午九时我们驾车前往,当我打开导航地图的时候,发现白沙溪厂址处在资水的一个回水湾上,从风水角度来看回水湾聚财!
“气乘风而散,界水则止。聚之使不散,行之使有止,故谓风水。”——南北朝:郭璞
此刻,白沙溪茶厂在脑海中蒙上了神秘的色彩,更加坚定要去探究大型制茶企业的辉煌。
任何好的东西都是有故事的,我们先来听听…
白沙溪茶厂创造了我国紧压茶史上数个第一,即1939年中国第一片黑砖茶,1953年湖南第一片茯砖茶,1958年中国第一片花砖茶。挖掘、继承和发展了民间传统茶叶产品天、贡、生尖茶和花卷茶(俗称千两茶)。白沙溪茶厂是湖南紧压茶之发祥地,全国边销茶之摇篮。
白沙溪“三个第一”的注释:
第一片黑砖茶:据彭先泽《安化黑砖茶》著:1939年5月著者衔命至安化兼办试压黑茶砖事宜,用木机压制砖茶数方,送请财政贸易委员会检验。6月复电:“样砖色味俱佳,惟砖身松脆,请嘱压紧,并速洽茶商,集资建厂。”是为白沙溪茶厂第一任厂长彭先泽在江南试制成功第一片黑砖茶。
彭先泽雕像
黑砖茶
湖南本土第一片茯砖茶:据茯砖茶记载:茯砖茶在湖南安化。从试制到成功,历经多年的摸索。1942年安化江南砖茶厂、1943年中国茶业公司湖南砖茶厂都曾试制茯砖,因发花不好,未获成功。当时总结有三不能:一是离了泾河水不能制;二是离了关中气候不能制;三是没有陕西人的技术不能制。直到1953年,在茶工、技术人员的帮助下,在武汉大学生物系教授的指导下,经过三年时间的反复摸索和试验,实现了在中国茶业公司安化砖茶厂(现白沙溪茶厂)“移地筑制”的神话。
茯砖茶
第一片花砖茶:1958年,由于制造花卷茶操作繁杂,劳动强度大,工效低,物料消耗多,湖南安化白沙溪茶厂试用机械压制,改长方砖形,规格为34.5 cm*18.3cm*3.5cm,因砖面四周压印有花边,故称为“花砖”,仍维持卷原有的品质风味。试验时每片重3kg,投产时每征重2.5kg,1962年确定每块花砖为2kg.花砖茶取代了花卷茶,新中国成立后,“安化第二茶厂”(今湖南省白沙溪茶厂)承袭了花卷茶的生产。但由于花卷茶的制造时劳动强度大、操作繁复且损耗较多。1958年,在维持花卷茶原有品质风味的基础上试用期机械压制并改为长方砖形,称为“花砖”。
万两花卷茶
2公斤改型花砖茶
故事听完了,我们已经了解到白沙溪的明星产品,我们一如既往的购买和收藏了。
我们冒雨参观了生产车间…
有历史的生产车间
正在生产的车间
万两茶仓库
千两茶仓库
4公斤的花卷茶
纪念茯砖茶
直泡黑砖茶
牙尖小罐茶
简装黑茶
我们在体验馆品了多种有代表性的黑茶,走了厂外的黑茶景观长廊、茶叶交易码头旧址…
回水湾
码头旧址
厂区后背山景
古茶树活标本园
站在白沙溪码头边静观:白沙溪茶厂是坐落在雪峰山脉东北端,位于清代两江总督陶澍故里,是安化茶马古道之起点,有安化黑茶水陆运输交易码头,S308线贯穿厂址其中,交通如此便利。且傍山临水,享资水之秀美,纳山川之灵气。山峦起伏,云雾缭绕,景色宜人,人杰地灵。
占据这样的风水宝地,白沙溪茶厂一定会辉煌腾飞!我们百姓永远都有好茶喝!
白沙溪茶厂是我们黑茶之旅第二站,收获颇多,我的车尾厢已被各种花卷茶、茯砖茶、黑砖茶塞满了!最后还收获茶艺师小姐姐珍藏的2005年份的黑砖茶一大包!太香了!
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