葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈,接下来我们就来聊聊关于如何做白灼金针菇?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
如何做白灼金针菇
葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。
金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份。
碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀。
将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花。
锅烧热,倒入两勺食用油,油温升至八成热,转小火下辣椒圈爆香,捞出辣椒圈放在金针菇碗中。
转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上,激发出葱花的香味,吃时拌匀即可。