在石湖荡镇新源村，皮薄汁多的红心火龙果陆续成熟。眼下，村内的火龙果园已对外开放，市民不仅可前往采购，还可体验采摘鲜果的乐趣。
果园内，火龙果植株排列整齐，上头挂满了沉甸甸的果实，有的已经变得火红，有的则还是青色。5年前，三峡移民谭安福包下这块占地7亩的田地，将“台湾大红”火龙果品种移植到松江。经过精心栽培，这种热带水果在松江长势良好，每年亩产火龙果2500多公斤。“‘台湾大红’的果期很长，从每年6月份开始采摘，到次年二三月份才结束。”谭安福说。采访时，谭安福用剪刀剪下一个成熟的果实，拿刀子一划开，汁水就溢了出来，红彤彤的果肉十分诱人。
除了“台湾大红”，果园还种植着“台湾红水晶”火龙果，预计6月底成熟。“相比‘台湾大红’，‘台湾红水晶’个头不大，但甜度更高。”谭安福介绍。在他看来，在本地种植的火龙果等到自然成熟后再采摘，不用经过长途运输，因此口感更好一些。
作为一名长期种植火龙果的果农，谭安福还透露了一些挑选火龙果的技巧：“要看果子的外形，萼口微微裂开，叶片比较紫、比较黑的成熟度较高。叶片带绿的成熟度还不够。另外，看手感，拿起来沉甸甸的果实，水分更充足一些。”
果实虽好，果农不易。在夏季，“台湾大红”的生长速度快，50多天就从花蕾长成果实。在此过程中，谭安福和他母亲一起，每隔十天就要给这些果树浇水施肥一次，时不时要除去杂草。夏季的气温多在30℃以上，大棚里的温度则超过40℃，一番劳作后，两人往往已汗流浃背。
文字：符静
图片：符静 受访者提供
编辑：薛亮亮 许萍 秦天
