要问全球最物美价廉的食物，莫过于就是鸡蛋。
毕竟一枚小小的鸡蛋，蕴含着巨大的能量，因此也被称之为“理想的营养库”。
不过鸡蛋有价廉、营养、美味等优势，即便到今日，还是有不少人将视为“坏蛋”，从而不敢多吃。
据相关资料显示，近年来，高胆固醇人群日益增多，胆固醇的增加导致冠状动脉粥样硬化、心脏病等心血管疾病。
尤其是在听说鸡蛋和内脏之中的胆固醇含量很高后，于是默默放下了手里的鸡蛋。
高胆固醇患者似乎认为鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，所以吃得越多，血液中的胆固醇含量则越高，患上心脑血管疾病也就特别容易。
高胆固醇的人能吃鸡蛋吗？
其实，鸡蛋并没有网传的那么的不健康，切不可盲目听取片面之词。
鸡蛋当中所含的蛋白质其实只占一小部分，虽然蛋黄的热量和脂肪含量较高，但蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂等营养成分明显高于蛋白质。
这些营养成分能有助于增强记忆力，提高人体血浆蛋白含量，促进机体新陈代谢，增强免疫力，预防痴呆。
对于小儿、老人、产妇以及病人来说都是非常不错的补品。
需要注意的是，食用水煮鸡蛋会更好一些。在烹饪鸡蛋的过程之中，不仅会增加脂肪的摄入量，还会流失其中的部分维生素。
如果是煎蛋，也可能会改变鸡蛋之中胆固醇的性质，使鸡蛋之中的胆固醇变成坏胆固醇，使人吃之后更容易出现意想不到的情况。
因此，最健康的方法就是食用不加调料的煮鸡蛋。
降低胆固醇，需要特别注意哪些事情？
第一，减少高脂饮食
饮食上都要多加注意，不是说少吃鸡蛋，少吃内脏就可以了，应该合理搭配。
有一点需要说明的是，饮食之中补充的胆固醇不会升高胆固醇，主要是减少肝脏之中胆固醇的合成。肝脏合成的胆固醇量大，体内的胆固醇含量也会增加，可能会对血管造成伤害。
第二，保护肝脏
若不想在肝脏合成胆固醇，还需要保护肝脏，如果肝脏没有问题，胆固醇就不会轻易产生问题。
爱喝酒、爱抽烟的人要及时戒掉，平时保持好心情，有利于养肝。
第三，定期运动
运动可以提高身体的免疫力，也可以提高人体的新陈代谢能力，对改善血液循环也有较好的帮助。
无论是养肝还是血管健康，每天保持适度的运动都是非常好的，这对降低胆固醇都会有很好的效果。
若没有时间进行运动，也别总坐着不动，可以散步、种花、遛狗甚至做家务也可以，若许久不运动，记得循序渐进。
第四，保持心态平和
很多人或许不知道，紧张的情绪会加剧血压，增加动脉粥样硬化的风险。
研究表明：对于某些人群而言，过大的精神压力会直接升高血压中的高胆固醇水平，所以放松情绪、适量运动以及恰当药物治疗。
需要强调，生活方式调整是基础，咱们不能替代药物治疗，咱们需要在医生指导下，正确服药，同时定期检查肝功能与血脂变化。
体重超标的患者，还别忘了减减肥
要知道，减肥是对抗心血管疾病的最有效的方法之一。
比如高血脂、高血压以及2型糖尿病均伴随肥胖而来，这些疾病都会影响血管壁结构，反而更容易形成粥样硬化。
同时，减肥还可以让你变得更有身材，同时还能降低血液中“坏胆固醇”水平。
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