在中国广袤的的大地上,有着众多的名山大川,或雄伟,或秀丽。高山云雾出好茶 风过云硒茶飘香

凤凰山 —— 凤凰单枞、凤凰水仙

七大茶山山头茶 茶山高山云雾出好茶(1)

凤凰山位于广东省潮州市区北面约40公里处,是一处独特的旅游景观,是我国著名产茶区之一。主峰凤凰大鬓海拔1497.8米,是潮州市的最高峰。

据宋代《潮州府志》记载:“凤凰山名茶待诏茶名为贡茶。”距今有900多年历史。1986年,凤凰茶中之佼佼者”凤凰单丛”在全 国名茶评比中,雄居榜首。1982年被评为全国32种名茶之一。

七大茶山山头茶 茶山高山云雾出好茶(2)

凤凰山茶场有2万多由,品种有石古坪乌龙、名花、奇兰、黄淡、铁观音、本山和大红肉桂等、特有的乌龙茶凤凰单枞、凤凰水仙最为著名。

凤凰山有一片古茶林,现存3000多株200至400年茶龄的古茶树(其中“宋种”茶王茶龄约三四百年)

太姥山 —— 福建白茶

七大茶山山头茶 茶山高山云雾出好茶(3)

太姥山位于福建省东北部,在福鼎市正南四十五公里处,产出的福鼎白茶是白茶中的珍品。福鼎白茶最原始的发源地

太姥山区植茶始自唐代,由零星栽培发展为大面积生产。太姥山,是福鼎白茶主要产区,与雁荡山、武夷山成鼎足之势。据说,太姥山有一株一千多年的绿雪芽白茶的母树,福鼎所有白茶皆是发源于此。白茶品牌绿雪芽,茶园也是建于此地。

七大茶山山头茶 茶山高山云雾出好茶(4)

太姥山产区生态环境十分适合白茶生长,可以说是“白茶生长的天堂”。产区这里的白茶以“回味甘甜”、“香气悠长”而著称,茶青每每供不应求。但因土地有限,因此太姥山出厂的白茶产量不多。

太姥山白茶经冲泡,口感浓稠顺滑,入口甘甜醇厚,茶气柔和,尝起来更有一种其他产区白茶都不具有的鲜爽感。

狮峰山 —— 西湖龙井 狮峰龙井

七大茶山山头茶 茶山高山云雾出好茶(5)

狮峰山坐落于杭州西子湖畔,是西湖龙井原产区。西湖龙井名列中国十大名茶之冠,一千二百多年的历史,被誉为“绿茶皇后”、“国茶”。这一带所产的茶叶含有较多的芳香油,外形精短肥壮,光滑扁削,叶身微有芽毛,色泽嫩绿,滋味柔和甘芳,清香持久,回味隽永。

这里孕育着亨誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。受原产地的限制,西湖龙井的产地在2万亩左右,而一级保护区约六七千亩。从产地来说,龙井茶只有浙江出产,而西湖龙井主要产地为西湖周边的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。

七大茶山山头茶 茶山高山云雾出好茶(6)

经过多年的发展和调整,西湖龙现分为“狮峰龙井”、“梅家坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。其中产于狮峰茶区的“狮峰龙井”香气高锐而持久,滋味香醇,品质为最佳,其出类拔萃的品质风韵并被业内人士誉为“龙井之巅”。

普洱山 —— 普洱茶

七大茶山山头茶 茶山高山云雾出好茶(7)

位于古普洱府西城门外,俗称“西门岩子”, 属典型的喀斯特地形地貌,出产著名的普洱茶,称为“众茶之冠。海拔1838.3米,与县城相对高差518.8米,岩石陡峭,拔地而起,山势如壁,耸入云天。

七大茶山山头茶 茶山高山云雾出好茶(8)

历史上最早出现"普洱茶"一词的,为康熙《元江府志》。其记载,普洱山出产"普洱茶",性温味重,异于他产。为优质普洱茶的代表。


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