今天推荐一道紫薯雪梨银耳羹,好吃又营养!
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 雪花梨 半个
- 银耳 1/3朵
- 小紫薯 1个
- 冰糖 2粒
- 水 适量
做法步骤
1、材料准备好:雪花梨,干银耳,小紫薯;
2、银耳用凉水浸泡;
3、雪花梨取半个,去籽,切碎丁;
4、泡发好的银耳用剪刀剪碎;
5、雪梨碎、银耳碎、2粒冰糖、适量凉水同入养生壶中,用“银耳”程序煮40分钟,或者根据喜欢的口感调整时间;
6、紫薯削皮切小丁;
7、入银耳羹中煮10分钟;
8、煮好的雪梨紫薯银耳羹,颜色粉红,微甜滑嫩,趁热食用,口感甚佳。
9、雪梨紫薯银耳羹,好吃又营养!
小贴士
1. 想要银耳出胶,除了将银耳剪得碎,还要适当延长炖煮的时间; 2. 紫薯中的花青素不稳定,遇热和雪梨中的果酸会变色,不影响食用和效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,