元宵节快乐(✪▽✪) 大理石星空汤圆
By 小夭5845
用料
- 水磨糯米粉 300g
- 沸水 150g左右
- 冷水 100克左右
- 熟黑芝麻 100克
- 白糖 20克
- 黄油 10克
- 猪油 40克可增加
- 熟花生碎 20克
- 红曲粉 适量
- 抹茶粉 适量
- 可可粉 适量
- 澄面 25克
- 开水 25克
做法步骤
1、生芝麻用小火炒熟
2、注意不要炒糊了(￣y▽￣)~*捂嘴偷笑
3、加入熟花生碎，用料理机磨成粉。可不加，加了比较香
4、加入糖，液体油拌匀
5、捏成6到8克的小团冷冻1个小时
6、准备澄面25克加开水25克和成面团。
7、糯米粉150克用开水烫，成面团备用
8、剩余一半糯米粉加入冷水和，再加入前两步的面团，揉成个光滑有粘性的面团
9、按自己的喜好加入色粉调色
10、图示绿色加白色，各一半，共22克左右。
11、搓成长条，折叠搓，折叠搓几次
12、揉成个圆球
13、按个窝窝
14、加入馅料
15、包好啦！随便怎么配色。因为我的糯米粉是老家自己种的，颜色比较暗沉不太好看。
16、煮一锅开水
17、放入汤圆
18、大火煮至浮起来，煮个几分钟就可以了！
19、因为没有加太多猪油，所以流心不那么明显。但是超级好吃啊！这么一碗饭渣宝宝分分钟吃光。
小贴士
出锅后可以再碗里加一点糖桂花，特别香甜。因为皮没加糖，所以整体口感会比较清淡，不甜腻。 大家元宵节快乐哦！ 动手做起来吧！ 好看又好玩！
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