年来了，家人也到了，福气就到了。《四喜福袋》作为年夜饭桌上吉祥好菜已经准备好啦，请查收吧！
By 干饭人研习社
用料
- 虾仁 500g
- 暴下饭嘎嘣脆萝卜条 1瓶
- 饺子皮 200g
- 什锦蔬菜丁 200g
- 小葱 10根
- 生姜 1个
做法步骤
1、准备好基础食材：虾仁、什锦蔬菜丁、饺子皮、暴下饭嘎嘣脆萝卜条、小葱。
2、购买的饺子皮一般比较厚，但我们需要的是比较薄的皮，所以这里需要将饺子皮再用擀面杖擀薄一点。
3、擀饺子皮的时候，可以将饺子皮每层都刷一点油再擀，这样防止蘸在一起了。擀好之后放在蒸笼里面蒸个10分钟，这样比较容易取下来。
4、就像这样，轻轻一撕就能得到一张薄薄的饺子皮啦，是不是很简单。
5、四喜福袋的皮做好之后，再来做馅料。将虾仁切成丁，并用葱姜料酒腌一下去腥，备用。
6、然后锅中烧油，放入葱姜蒜末，再将什锦蔬菜丁和虾仁一起翻炒至断生，调味的话就比较简单，放入食盐、酱油等基础调味品就可以了。
7、要让你的四喜福袋有点儿不一样的味道，就要加上这个暴下饭的嘎嘣脆萝卜条。他的口感香辣诱人，爽脆开味，辣口不辣心，非常有特色。
8、馅料炒好之后，就取一张福袋的皮开始包四喜福袋啦。这里请温柔一点，因为皮很薄，容易弄坏。
9、最后一步，用焯过水的小葱条将福袋系上，这样一道寓意吉祥的四喜福袋就做好啦。
10、摆个盘，更好看，福袋的口感敲级棒哟。因为里面食材丰盛，每一口都能吃出幸福感。祝大家四季发财、喜气洋洋、福满全家、袋袋殷实。
小贴士
擀饺子皮的时候记得给饺子皮刷油，避免蘸在一起，蒸饺子皮的时候需要注意别蒸太久啦。
虾仁的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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