竹荪是一种菌类植物，夏季生长在竹林里，荪是香草的名字，因此，竹荪被誉为“竹林里的香菇”。它营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。
【认知竹荪各部位名称及特点】：
【3妙招轻松去除竹荪的芳香异味】：
【泡发竹荪的处理过程】：
泡发处理好的竹荪可以煲汤，可以做菜，欲知详情且听下回分解。
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