花菜能生吃吗?不能生吃 花菜一般指菜花,花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似花椰菜富含维生素B群、C群这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮,现在小编就来说说关于花菜能生吃吗?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

花菜能生吃吗(可以生吃花菜吗)

花菜能生吃吗

不能生吃。

花菜一般指菜花,花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。