不能生吃 花菜一般指菜花，花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似花椰菜富含维生素B群、C群这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮，现在小编就来说说关于花菜能生吃吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
花菜能生吃吗
不能生吃。
花菜一般指菜花，花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。
