食材:羊肉500克、山药800克、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红枣适量、党参适量、黄芪适量、枸杞适量,现在小编就来说说关于清汤羊肉火锅的做法及配料?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
清汤羊肉火锅的做法及配料
食材:羊肉500克、山药800克、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红枣适量、党参适量、黄芪适量、枸杞适量。
新鲜羊肉切小块;羊肉冷水下锅,加葱、姜、蒜、花椒去膻。
水开后,捞出水中的浮沫,捞出羊肉后,放入冷水中清洗干净。
砂锅中加入豆浆,倒入羊肉,加姜、红枣、党参、黄芪。
小火煮开后,加山药,煲30分钟,加入枸杞关火焖几分钟。
出锅前加点盐即可。