《金瓶梅》里有一道菜，叫秃肥肥干蒸的劈【月西】鸡。
问题来了！
劈【月西】鸡，是什么鸡？查资料，有解释，就是风干鸡——将鸡迅速杀死掏了内脏并装入配料缝合后任其风干。
这“月 西”是什么字？
翻了康熙字典也没找到。
读曹亚瑟老师的《四月春膳》，有一篇就讲到了这道菜。
于是请教曹老师。他说通“晒”。
那么，就是劈晒鸡。
用太阳晒干的，用“晒”。在阴凉处风干的，用【月西】。我猜大概是这么分别的。曹老师说古代刻板比较随意。
由此联想到“的”字，白 勺。
记忆中，它也可写成“黑 勺”。
这一黑一白，跟那一月一日，刚好配上。
的，有三个读音。
1、De 你的益达。
2、Dí 的确。有一种布料叫的确良，也叫的确凉。好名字，听着就凉爽。
3、Dì 有的放矢。众矢之的。
康熙字典 “的”之解释
“的”还可以写成“日 勺”，或直接写成“勺Dì”。
“勺”分两个部分：勹（bāo） 丶（zhǔ）
丶 和 顿号（、）是不同的。
勹 是一个弧度，像人曲起来，有所包裹。
丶 指弯弓射箭。
加上“白”，表示看清目标发射。有的放矢。
我好想看过一种解释：的，“白”是光，白光，太阳光；“勺”是“灼”。“的”表示太阳晒得灼热。——可资料找来找去也找不到了。难道是我记错了？
