，现在小编就来说说关于淡奶油和固体奶油的区别?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
淡奶油和固体奶油的区别
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现在家庭里妈妈们都喜欢亲手为家人做生日蛋糕，卫生健康，但生日蛋糕的淡奶油也是有区别的，用得不好还会影响健康呢，下面我给大家介绍一下。
1、动物奶油，是天然的在牛奶中的脂肪分离获得的，质地细腻不含糖带天然奶香，使用时必须加糖且不易打发。不适合做硬挺的造型，遇热易融化，需要在2到8摄氏度的低温下保存，保质期短。虽然热量不低，但材料成分纯天然。
2、植物奶油，又称人造奶油。成份里是没有奶制品的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温。植物性淡奶油就容易保存多了，冷冻甚至常温下都可以保存。植物奶油中含有大量氢化油,是反式脂肪酸,对心脑血管健康存在严重威胁,长期使用不仅容易引发肥胖，更容易引发高血压 高血脂 动脉硬化 等心脑血管疾病以及糖尿病。因此,在不少国家被禁用。
所以，自己做生日蛋糕，建议用动物奶油来做相对健康些。
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