部分肾病患者由于大量蛋白的丢失，引起低蛋白血症，再加上遵守严格的饮食原则，需要减少食物的摄入量。容易出现营养不良的情况，尤其是身体会缺乏一些微量元素。其中维生素的缺乏是一种比较常见的情况。
维生素缺乏往往会导致一些疾病的发生，包括身体异常出血、骨质疏松、免疫力的下降等等。对于这类情况不少肾友首先选择的就是买一些“保健品”或药物来吃，觉得反正多吃点没坏处，有的甚至当零食吃。
但就算是缺乏某一类营养元素，补充时也要根据身体的所需来摄入，盲目的乱补反倒会加重肾脏的代谢负担。
有一类维生素肾功能不好一定不能乱补，它就是维生素中的“一哥”——维生素C。
肾功能不全要慎补维生素C！部分肾病患者由于饮食的控制，还有服用大量药物的副作用，会出现维生素C缺乏的情况。具体的缺乏程度，需要进行血清检查来明确，一般每百克白细胞中维生素C含量<1.425mmol为不足。则需要考虑补充。
但补充不一定等于非要服用药物或保健品。如果补充过多，小心这些危害找上门！
我们常说好药用不对就会变成“毒药”。维生素C也不例外。
补充过量后，多余的维生素C在体内会转化为草酸，草酸则需要要经肾脏代谢排出，但对于肾功能不全的患者来说，相应全部代谢并不是那么简单。如果长期不注意，就会导致大量的草酸盐沉积在肾脏内，形成结晶，导致草酸钙结石的产生。 对本就受损的肾功能来说，发生肾结石无疑是雪上加霜。
结石造成梗阻因素，导致血液流通不畅，血液浓缩引发肌酐的迅速升高，造成急性肾衰竭的发生。有部分患者及时发现后进行纠正，肌酐往往可以恢复正常，但也有些患者治疗不及时，草酸钙结晶导致出现了肾小管间质性损伤，进而加剧肾功能的恶习发展，继而转变为慢性肾衰竭。
一般每人每天需要摄入100mg的维生素C，如果保证饮食结构均衡，完全可以从食物中来获取。
日常中含维生素丰富的食物主要是两类食物：新鲜的蔬菜和水果。
蔬菜常吃的有辣椒、甜椒、灯笼椒等椒类食物，还有豌豆类，大白菜、芦笋、菠菜、西红柿、莲藕、油菜心等等，水果中排第一的是刺梨，其他的还有猕猴桃、野枣、山枣、还有柑橘类如橘子、橙子、柚子、柠檬等等。
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