我是章小鱼，一个喜欢美食更喜欢做美食的猪猪女孩，很高兴能在这里为大家分享我的美食心得。今天我想给大家分享的是一道超级香酥可口的盐酥鸡。下面我就根据自己的经验，详细地教大家做出一道分分钟秒杀路边摊的小吃盐酥鸡！
具体制作：
一、食材准备：
2个鸡腿，5粒大蒜，2克泡打粉，3克盐，3克鸡精，5克五香粉，5克白胡椒粉，10ml生抽，25克玉米淀粉，20克面粉，所有食材准备好后备用。
二、制作步骤：
1、将鸡腿洗干净剔除骨头，切成小块，放入大碗里备用。
2、将大蒜切末，备用。
3、往切好的鸡腿里依次加入一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，10ml生抽，所有的蒜末，将所有食材充分搅拌均匀，腌制30分钟，备用。
4、然后调一个面糊，往小碗里依次倒入20克面粉，2克盐，5克五香粉，30ml清水，搅成浓稠的面糊。
5、将面糊倒入到腌好的鸡腿肉中，搅拌均匀。
6、将鸡腿肉均匀地裹上玉米淀粉，全部裹好后，放在盘子中备用。
7、锅内加入食用油，油温7成热，一个一个下入鸡块，炸制一面微黄，翻面炸，两面都微黄后，盛出。
8、油温降至6成热，继续下入炸好的鸡块复炸一遍，即可捞出控油。
9、这样一道外酥里嫩的盐酥鸡就做好了，味道真的秒杀路边小吃店里卖的那种哦，喜欢吃辣的小伙伴也可以撒上一些孜然，辣椒粉，花椒粉之类的香料。我今天炸的什么都没有撒，直接蘸点番茄酱就吃起来了！
喜欢这道美味的小可爱们赶快动手尝试一下吧！
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对啦，这道盐酥鸡的具体制作视频可以点击我的头条主页，观看详细的制作步骤哦！
今日小贴士：
1、选用鸡胸肉也是可以的，只不过鸡腿肉吃起来更有嚼劲一些，鸡皮炸起来也很好吃。
2、玉米淀粉可以用其他淀粉替换，味道也差不多的。
最后老规矩，发几张我做的盐酥鸡的图片，馋一馋小可爱们，这样你们才有动力去试着自己做，哈哈哈
最近很多小可爱关注我，真的好感动，谢谢你们的支持，谢谢你们陪我成长。
