将大黄米淘洗干净,用凉水浸泡10个小时左右,现在小编就来说说关于家酿黄酒的方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
家酿黄酒的方法
将大黄米淘洗干净,用凉水浸泡10个小时左右。
将浸泡好了的大黄米放在锅上蒸,要蒸到九成熟为止,然后出锅,出锅后要把大米打散。
时间到后把大黄米盛入碗中。
撒上酒曲和适量的温水。
用勺子搅拌均匀。
把大黄米压实,用勺子在中间挖个洞。
洞里撒上酒曲和水,盖上盖,静置一天。
时间到后打开盖子,倒入适内量的水。
在室温下继续醇化2小时。盛入碗中,完成了。