在农村有的地区喜欢种植韭菜，因为韭菜深受大众喜爱，容易销售，经济利润也较高。尽管种植韭菜的经验已经相当的丰富了，却依然偶尔会遭遇失败，罪魁祸首就是“韭蛆”，韭蛆就像韭菜的影子一样，很难根治，有韭菜的地方一般总有韭蛆，它是韭菜的杀手。韭蛆，是一种叫迟眼蕈蚊的虫子的卵，迟眼蕈蚊的食物来源是韭菜的根部。在韭菜地里，正赶上繁殖期的它们开始交配，然后把卵产在韭菜根部的土壤里。迟眼蕈蚊产下的卵，在潮湿的环境下孵化，这些孵化出来的幼虫就是韭蛆。
韭蛆躲在土壤里，韭菜的根就是它们的美食。虽然它们的个头不到5毫米，但是却有集团作战的本事，往往是几十只甚至上百只韭蛆一起危害一棵韭菜。然而迟眼蕈蚊的产卵量又非常高，一次可以产下100粒左右的卵，它们以几倍的速度繁衍，一年六个世代后，一只迟眼蕈蚊就会产下大约一亿多个后代，能危害600~700亩左右的韭菜地。韭蛆一旦爆发，韭菜从根茎被咬断到死亡，只用不到10天的时间，这对于韭菜种植户来说就是一场灾难。为了对付韭蛆，老百姓用过多种方法。
起初用化学农药喷撒在韭菜上，可是由于韭蛆是生长在土壤当中，喷洒接触不到虫子，防治效果并不理想，后来就把化学农药直接灌到韭菜的根部。最初灌根的效果还不错，但时间长了，韭蛆就产生了抗药性。为了对付已经产生抗药性的韭蛆，于平采取了毒性更强的农药，结果导致了农药残留事件频频发生，“毒韭菜”成了人们心里的阴影，销售量大幅下降，如果再不改变，这生意就无法做了。
随后展开了一系列试验，终于成功的把韭蛆隔断开了，利用最新的无土栽培种植模式种菜1年挣100万，种植出来的韭菜因为是健康绿色食品，所以很快引起消费热潮，垄断市场，货品供不应求，大赚特赚！
既然韭蛆要生活在土壤中，那么就把韭菜种在水中，让韭蛆无法生长繁衍。经过多次实验，无土栽培水培韭菜种植成功了。这种棉纸摸起来很柔软，韭菜种子的根系很轻松就能穿透，但是又很结实，不容易被泡烂。透过光可以看到很多小孔，这样能进行一定的透气，而且还很容易吸收到育苗盘下面的营养液。为了让根系能够呼吸到氧气，解决了根系腐烂的问题。种植床上放置了一个个育苗托盘，每个盘的一边都安装了一根营养液管，另一边安装了一个回流管，营养液从高的一边流进育苗盘，又从低的一边流回到营养液池，再被水泵打上来重新循环流动。流动过程当中，水会有一个落差，会把氧打进去。流动起来的营养液会让氧溶解在水中，这样韭菜生长的过程中，氧不再缺乏，就避免了烂根的问题。韭菜不长韭蛆，就不用再打药，管理起来也简单，隔一段时间按照配方，往水里配好营养液肥，定期检查一下管道，一个人就可以管理一个大棚，水培韭菜一年可以收割7~8茬，经济效益大幅提高，因此1年可赚100万，快速发财致富了。
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