石花菜大家都知道吧？是一种非常有营养的食材，所以价格偏贵了点，我们这里的石花菜80元一斤，但是就算再贵我遇到它总会买上些，做给家人吃，平时吃点石花菜不但能补充维生素还可以降血压，增加身体的抵抗力，对身体是非常好的，石花菜一般大家都是用来凉拌吃的，其实它还有一种新的做法，这种做法我经常做，不炒不凉拌，营养解馋又爽滑，家人们都非常爱吃，所以石花菜别再凉拌了，学会新吃法，不炒不凉拌，营养解馋又爽滑。
今天我就来教石花菜的一种新做法，用这种方法做出来的石花菜口感非常的爽滑，比凉粉好吃，而且营养一点也不流失，此菜再贵也要给家人做着吃，清热解毒降血压，有条件的话1周吃1次，身体会越来越好的，接下来来一起来看看做法吧！
【食材】：石花菜，虾皮，白醋等
【做法】
第一步：准备一把石花菜（大约100克）放在水中清洗干净，捞出来控干水分备用。
第二步：在锅中倒入2500克清水，将控干水分的100克石花菜倒进去，加入一勺白醋，开大火烧开，烧开后转小火熬2个小时左右，熬至水下去一半的时候关火，然后将它们过滤到一个碗中。
第三步：在过滤好的石花菜水中放入一把虾皮，搅拌均匀，然后放在一旁让它静止然后慢慢自然凝固。
第四步：凝固好之后将它取出来用刀切成小块就可以吃了，热天的时候可以放在冰箱里冷藏一会儿再吃，效果更好。
【啰嗦几句】
1.选择石花菜的时候要选没有杂质的，这样操作起来会比较方便，口感会更加细腻光滑。
2.吃的时候可以自己调拌个料汁，蘸着吃，这样吃起来口感会更好的。
3.石花水熬好之后要过滤到碗中，不过滤的话会有很多残渣，影响口感，过滤一下做出来的口感更光滑细腻。
4.水花水在静止的时候不要动它，大约3个小时之后差不多就已经定型了。
5.重口味的朋友在调拌的时候可以加点盐，也是可以的。
此菜再贵也要给家人做着吃，清热解毒降血压，1周吃1次，吃出好身体，这就是我带给大家的石花菜的做法，这种做法大家都吃过吗？比凉粉还要好吃，做法也很简单，口感爽滑Q弹，营养非常的丰富，喜欢的朋友们都照着这个方法来试一下吧！石花菜别再凉拌了，学会新吃法，不炒不凉拌，营养解馋又爽滑。有条件的话平时多吃点石花菜对身体是非常好的，尤其是高血压的朋友们多吃点可以降血压，天热的时候吃点还可以降暑呢！
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