芋儿烧白的做法

用料小芋头，现在小编就来说说关于芋儿烧白的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

芋儿烧白的做法

用料

小芋头

500克

奶白菜

300克左右

葱片

少许

姜片

3-4片

盐

1茶匙

白胡椒

1/4茶匙(可视个人情况而定)

色拉油

2汤匙左右

步骤 1

小芋头去皮切滚刀块，入冷水浸泡防止白色，奶白菜切三大段待用。

步骤 2

锅烧热后入油烧至五成热，下姜片葱末，爆香后下芋头翻炒。

步骤 3

芋头炒至变色，加凉水没过芋头，大火烧开，放盐，奶白菜的菜梗部分，转小火炖煮。

步骤 4

芋头烧至八成熟且汤呈奶白略粘稠时入菜叶部分，调中大火，等菜叶断生变软，汤变浓稠收的差不多的时候加白胡椒粉，出锅。