自从学会猪肉这5种做法，孩子三天两头点名要，吃一次就念念不忘！超市卖的肉丝其实蛮嫩的，只要事先用油渍一下，再下锅去炒，口感弹嫩!每次想不到要做什么便当菜，就会来做这道洋葱炒肉丝!分享给大家试试!
[食材]
肉丝1盒、洋葱1/4个、青葱3支、盐1茶匙、橄榄油2大匙、现磨胡椒酌量
[做法]
1.将肉丝撒上0.5茶匙的盐和少许橄榄油拌匀，静置20分钟。
2.将洋葱切丝、青葱切段备用。
3.热锅后倒入橄榄油，放入洋葱丝拌炒。
4.将肉丝中放入锅中一起翻炒。 5.加入0.5茶匙盐拌炒均匀。
5.等猪肉炒到全熟后放入青葱，拌炒一下即完成。 最后可酌量撒上一些现磨胡椒。
最近常做这道洋葱豆瓣炖猪肉，洋葱的鲜甜融入猪肉中，加上辣豆瓣提味，非常下饭!分享这道简易食谱给大家一起来煮煮看!
[食材]
猪肉500g、洋葱1个、豆瓣酱2大匙、米酒20ml、盐1茶匙、橄榄油2大匙
[做法]
1.将洋葱切丝备用。
2.热锅后倒入橄榄油，将猪肉与洋葱丝放入锅中翻炒。
3.加入盐一起拌炒。
4.加入米酒、豆瓣酱。
5.加水高过食材3公分。
6.用中火煮50~60分钟，煮到洋葱融化、汤汁浓稠、猪肉软嫩即完成。
用两个电子锅一个煮白饭、一个煮日式咖喱猪肉，一键按下!轻松完成晚餐!
[食材]
猪肉500g、马铃薯1个、红萝卜1条、咖喱块半盒、清水酌量
[做法]
1.将猪肉、马铃薯、红萝卜切块放入电子锅中。
2.加入清水，不要超过内锅最高的刻度，可依照自己喜爱的浓稠度酌量加水。
3.按下电子锅烹调按键煮1.5小时即完成。
用猪五花肉片与茄子做成肉卷，用日式姜汁酱去烧，清爽不油腻的口感，特别适合夏天，吃起来很开胃!
[食材]
猪五花1盒、嫩姜1小块、米酒30ml、酱油3大匙、2号砂糖1茶匙、橄榄油1大匙、葱花酌量
[做法]
1.将茄子对切后，再切成长条状。
2.用猪五花肉片卷茄子，做成一个个的茄子卷。
3.热锅后倒入橄榄油，将茄子肉卷放下去两面煎熟。
4.将嫩姜磨成姜泥与米酒、酱油、糖、水搅拌均匀，倒入锅中。
5.盖上锅盖用小火闷煮10分钟，确认茄子软熟，撒上葱花即完成。
卤笋丝猪肉时，放入一些梅干菜，让味道更香浓，微酸的笋丝与梅干菜让红烧肉吃起来不死咸，超下饭的!
[食材]
猪肉500g、笋丝120g、梅干菜酌量、酱油100ml、米酒50ml、大辣椒1支、青葱2支、香菜少许
[做法]
1.先将笋干浸泡2小时去除咸味，再放入冷水中煮至滚沸约20分钟，捞起后放入冷水中浸泡备用。
2.将梅干菜浸泡半小时，洗净切段备用。
3.将猪肉切成肉块，川烫备用。
4.在锅里放入笋干、梅干菜猪肉、青葱、大辣椒，加入酱油、米酒，注入水高过食材3公分煮45分钟。5.盛起后在卤肉上面点缀些香菜即完成。
卤好后夹刈包也超好吃!之前也用过鸡腿来卤笋丝，味道也很棒!大家不妨试试!
