红枣有点苦是什么原因（什么原因红枣有点苦）

水分大量流失了干红枣是经过长时间的晾晒才制成了，因为水分的大量流失可能会造成其发苦所以在食用包装的小红枣之前，可先将小红枣用清水浸一浸，使其回软，再蒸煮，或直接煲汤就不会苦了，现在小编就来说说关于红枣有点苦是什么原因?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

红枣有点苦是什么原因

水分大量流失了。干红枣是经过长时间的晾晒才制成了，因为水分的大量流失可能会造成其发苦。所以在食用包装的小红枣之前，可先将小红枣用清水浸一浸，使其回软，再蒸煮，或直接煲汤就不会苦了。

不新鲜了。还有就是干红枣的质量有问题，质量有问题也可能就是会发苦。