正宗福鼎肉片的做法（连汤肉片的做法）

一、里脊肉场片

二、加盐、胡椒粉、料酒、一个蛋清

三、抓至起黏

四、倒入红薯淀粉水，抓匀腌15分钟

五、倒一勺油锁住水分

六、葱花炒香，倒入洋柿子，一勺盐，炒出茄汁

七、倒入平菇、木耳、腐竹、金针菜炒匀

八、倒入开水，加盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽

九、烧开下入肉片

十、煮一分钟，然后分三次淋入淀粉水

十一、撒上蒜黄、香菜、香醋、香油、鸡精

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