孩子是家庭的希望，更是祖国的未来，所以我们对自己的孩子不惜一切代价进行培养和教育，但是健康的饮食真的不能少，今天分享九道家常小炒菜，每一道都是营养丰富，非常适合孩子的健康成长，赶快来看看吧！
一、红烧猪大骨
1、食材准备，猪棒骨，让老板给剁成小块，放清水中浸泡半个小时，
2、凉水下锅放姜葱料酒焯水，撇去浮沫，再煮1到2分钟，用温水清洗干净控水备用。
3、起锅烧油，放葱姜，爆出香味，放入焯好水的大骨进行煸炒，然后加入开水没过大骨头，放生抽少许老抽盐白糖，胡椒粉进行调味，盖上盖子中小火焖50分钟就可以了。
二、虾仁炒蛋
1、食材准备，虾仁，鸡蛋，把虾仁洗干净一定要攥干水分放盐胡椒粉，几滴料酒淀粉抓拌均匀腌制十分钟，鸡蛋打碎放几滴白醋和清水搅拌均匀
2，起锅烧油，把虾仁滑熟滑透，然后再倒入搅拌好的蛋液，中小火煎制两分钟，最后撒入小葱花，美味即成
三、洋葱炒肉
1、食材准备，把五花肉切片，加盐鸡精，生抽，老抽，水淀粉，胡椒粉，抓拌均匀，腌制十分钟，洋葱切滚刀块，青红椒也切滚刀块。
2、开始烹饪:起锅烧油，把五花肉煎熟煎透，盛出备用，玻璃塞斯倒油放葱蒜姜，炒出香味，放入青红椒，炒制均匀，然后再放入洋葱和炒好的五花肉，加少许清水大火爆炒，最后从锅边淋入水淀粉即可装盘
三、昂刺鱼烧豆腐
1、食材，昂刺鱼，豆腐，把昂刺鱼洗干净，控水加葱姜料酒盐腌制十分钟，豆腐切小块，青红椒分别切菱形块，
2、起锅烧油，放点盐，把腌好的昂刺鱼煎至两面金黄放生抽，老抽爆香，然后倒入开水，没过昂刺鱼，开始调味放盐，鸡精，白糖，胡椒粉，耗油，搅拌均匀，然后下入豆腐块，盖上盖子中小火焖十分钟
3、时间到了，放入青红椒块，大火收汁，装盘再放入香菜，一道红烧昂刺鱼就做好了
四、牛腩炖土豆
1、食材准备，牛腩，土豆，红萝卜，把牛腩切成大块，凉水下锅放葱姜料酒，把牛腩焯水，水开后撇去浮沫，继续煮至3到5分钟，用温水洗净控水备用，
2、起锅烧油，放焯好水的牛腩煸炒，再放入葱姜，继续翻炒，最后放入没过牛腩的开水放生抽老抽盐鸡粉白糖胡椒粉，进行调味，盖上盖子炖煮45分钟3，时间到了，把土豆和红萝卜下入，继续煮至五分钟，大火收汁装盘，最后撒入小葱花就可以使用了
五、清蒸鲈鱼
1、食材，鲈鱼，葱姜红椒蒸鱼豉油，料酒，盐胡椒粉，把鲈鱼清洗干净改花刀放葱姜料酒涂抹均匀腌制十分钟，把葱姜红椒分别切丝备用
2、起锅烧水，水开后放，把腌制鲈鱼的葱姜拣去，不要，然后放入鲈鱼大火蒸制八分钟，
3、取出鲈鱼，倒出里面多余的汤汁，放入葱丝，姜丝，红椒丝，淋入热油从旁边浇入蒸鱼豉油，一道美味的清蒸鲈鱼就做好了
以上这几道荤菜，经常给孩子们吃，营养丰富，含钙比较多，只要吃好喝好才能长个子长身体，少生病，欢迎大家评论转发和留言，我们下期再见>o<
小林的幸福厨房编辑:方芳老师
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