俗话说得好啊，好吃的东西千千万，能拉丝的占一半！
这个能爆浆还能拉丝的土豆芝士饼，要是让我打分，给101分都不算多。
配料干净的黄油手抓饼，加上原制的奶酪碎，安全、健康，永远是我给孩子做辅食的第一标准！
这个奶酪碎我们家断货也有一阵了，这一到货啊，我就马上拿来给孩子解馋了。
馅料就是家里经常吃的土豆泥沙拉了，配料你们大胆放，只要是自己喜欢的，都能往这里头搁！
各种的蔬菜、肉，再加上补钙效果一级棒的奶酪碎，营养这块，真不用再操心了。
手抓饼绝对要算是“懒人福音”了，特别是对面食苦手的姐妹，0基础也能做烘焙大师！
饼皮喷香酥脆，内馅绵密厚实，早上就做这么一个饼，全家的早餐都能搞定。
- 爆浆土豆芝士饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
土豆150克 / 鸡蛋1个
宝宝午餐肉25克 / 手抓饼2张
奶酪碎60克 / 黄瓜30克 / 胡萝卜30克
辅料：蛋黄液、芝麻
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
1
土豆、胡萝卜都切成小块，放到一边备用。
2
将切好的土豆块、胡萝卜和鸡蛋放入蒸锅中蒸熟。
3
趁着蒸土豆的这段时间，我们来处理一下其他的配菜，宝宝午餐肉切丁，黄瓜切片。这里如果你们想要加其他的食材，也都可以顺手处理好。
*午餐肉就选适合孩子吃的宝宝午餐肉就行，配料干净，肉含量足的，娃肯定能喜欢！
4
黄瓜片当中撒上适量盐，搅拌均匀。
5
拌好的黄瓜稍微腌制一下，5分钟左右就差不多了，这时候黄瓜片已经稍微变软了，挤出多余的水分，放到一边备用就行。
6
土豆、胡萝卜和鸡蛋蒸好取出，稍微晾一晾，就可以给鸡蛋剥皮了。
7
剥好皮的鸡蛋放入土豆和胡萝卜块当中，一块捣碎了。
8
之后再加上黄瓜、午餐肉丁和一点香菇粉提味，搅拌均匀。
9
适合孩子吃的黄油手抓饼，揭开油纸，翻入烤盘当中。手抓饼我们家一直用的就是这种配料更干净，还没有起酥油的，孩子吃着是更健康的。
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手抓饼上铺上原制的奶酪碎，想要拉丝效果更重一些的，可以多放一点。
*这款奶酪碎我们家多少年都没换过了，营养、味道还有拉丝效果这些方面，都没有拉胯的！而且它配料也都是特别干净的，给孩子吃也很放心了。
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再将之前做好的土豆沙拉铺到奶酪碎上，这里可以整理一下，让土豆沙拉平整一些就行。
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土豆泥上再盖一层奶酪碎，做出来的拉丝效果是能更好的。
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最后拿一张手抓饼，盖到馅料上面，将两张手抓饼的边缘捏紧，避免之后馅料露出来。
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在手抓饼的表面刷上蛋黄液，撒点芝麻点缀一下，颜色造型都能更好看了。
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烤箱调到180度，提前预热。将烤盘放入预热好的烤箱当中，180度，烤20分钟。
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等这个爆浆土豆芝士饼熟透了，取出来就可以了。因为各家烤箱的脾气都不一样，所以烤制的时间温度要多注意一下，成功率也能更高。
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刚烤好的爆浆土豆芝士饼表皮是酥酥脆脆的，切一刀感觉都能爆浆。最后给它们都切成孩子方便吃的大小，装盘开吃！
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手抓饼、土豆加上奶酪碎的这个组合，真没有人能拒绝！外酥内软还香喷喷的大饼，在家也能做出五星级搭配！
