蒋雪玮，沽源县市场监督管理局综合协调科科长，赛时期间，负责鹰巢国际青年旅舍食品安全快速检测工作。
接到冬奥保障任务时，蒋雪玮刚领结婚证，正忙着筹备他们甜蜜的婚礼，参与冬奥保障任务就意味着筹备婚礼的各项事宜都要交给爱人一人操办，也意味着婚后的第一个春节无法与爱人及家人一起度过，但面对国家大事，家人们都给予了她极大的支持，尤其是她的爱人。“等你回来直接做最美的新娘，一切交给我”，这是爱人给她的甜蜜承诺。
冬奥会服务保障工作责任重大，使命光荣。为切实做好驻点酒店的食品安全保障工作，她与同事认真开展前期准备工作，对餐厅进行全方位食品安全监督检查评估，了解餐厅的资质、后厨流线布局等基本情况，针对发现的问题与餐厅经理和厨师长进行沟通，及时整改，确保冬奥会餐饮服务标准，并与同事研究制定了驻点酒店餐饮服务保障实施方案、食品安全突发事件应急预案、岗位职责清单、工作日运行计划等一系列制度。
从2022年1月24日第一批外宾到店开始，她每天早上四点半就要起床，在开餐前两小时开始进行食品安全快速检测，截至目前，共计快检757批次。在工作之余，她还经常与沽源县包联另两家酒店的食品安全快检人员进行交流讨论，提升检验效率及检验结果的准确度，力争不出一点纰漏，确保供餐食品安全，坚决筑牢赛时期间食品安全防线。
她说：“在接到鹰巢国际青年旅舍赠给食品安全保障组的锦旗时，我非常的激动，这是对我们工作的认可，更是对我今后加倍努力工作的激励”。
来源：沽源县赛时驻店服务保障团队指挥部
记者：石燕茹 编辑：贾洁琼
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