#家庭美食大赏#又是一年春回大地，春暖花开的日子，春天踏着寒冬渐行渐远的足迹悄悄地来啦！天蓝蓝，水清澈，空气都带有湿润的味道，满眼绿色萌芽，心情也变得开朗舒服，也是适合孩子补钙的好时节。
筒骨目鱼萝卜汤
春天是孩子长个子的黄金期，一碗好的汤羹自然不要错过，现在分享一下：筒骨目鱼萝卜汤的具体做法，材料是，新鲜的筒骨一根，小目鱼三只，党参两根，白萝卜半根。
新鲜的筒骨一根清洗干净。
白萝卜切成小块，目鱼剪成小段，清洗干净备用。目鱼干富有蛋白质，碳酸钙，粘液质等多种矿物质，增强体质，还有滋阴补血和补气的作用。食用墨鱼干能使皮肤更加的紧凑，具有养颜美容的功效，墨鱼干中钙，铁，磷元素有助于骨骼的发育和造血，可以有效治疗贫血。特别是适合筒骨一块炖汤。
把筒骨放到锅里面，用开水焯一遍捞出清洗干净，再放进高压锅，把白萝卜和党参也放进去，加入2/3的水，没过筒骨，倒一小勺的白醋，高压锅大火煮开中小火焖15分钟。
炖煮骨头汤时，应注意荤素搭配，这个季节，加一些白萝ト一起炖，可以起到润肺平喘的作用；因为这两天孩子有点咳嗽，所以就加了白萝卜，你也可以把白萝卜换成海带，和海带一起炖，也有利于钙的吸收。另外还有一个小妙招，就是煲骨头汤时加一小勺醋，有利于骨头中钙的析出。
党参可以补气，筒骨目鱼补钙，白萝卜润肺平喘，孩子爱喝又长个补钙的筒骨萝卜目鱼汤，操作起来很简单方便，如果没有高压锅压用陶瓷电炖锅，焖两个小时也可以。
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