用什么洗铁锅才不粘锅（铁锅老是粘锅用它泡一下）

家里的铁锅用久了，非常容易粘锅，特别是用来炒一些马铃薯，含有淀粉类的菜，锅底非常容易结巴，清洗起来十分困难。如果我们用铁刷直接用力刷锅，对锅的伤害非常大。今天，切切分享一个清洗保养铁锅的窍门，不用刷子，轻松去除锅底的巴块，一起看看吧。（文/切切 图/切切 原创图文，谢绝转载！）

首先，我们先在锅里倒入一些白醋。注意不用太多，大概半勺左右即可。

我们再往锅里加一点食用盐，一小勺即可。白醋可以软化顽固污垢，盐能够加快软化。

往锅里倒入一点温水。这里大家要注意，不要倒入冷水。

泡5分钟左右后，我们只要用一根小饭勺，就可以轻松地刮去粘在锅底的锅巴了。这样做，一点也不会伤锅。

最后，我们只要用清水再轻轻刷下锅，就可以了。

如果大家家里的锅，特别容易粘锅，建议大家在炒这种有淀粉的菜之前，先在锅里倒入油。等锅热了，旋转锅，将油覆盖到锅的表面，形成保护膜。

锅热了把油倒出，再倒入冷油，这样炒菜就不容易粘锅了。