#吃在福州##打卡美好生活#
导语：2口子提前退休，晒午餐在朋友圈火了，网友：这是真正的幸福！
不到50我们两口子就提前退休了，加上儿子在外地读大学，所以留给我们大把的时间，把生活过成自己想要的模样，爱旅游爱美食，各种兴趣爱好全部安排上，也有了更多时间管理自己的朋友圈，常常将三餐晒朋友，引大家纷纷点赞：这才是我们想要的生活啊，实现了真正的幸福！
来看看我们今天中午的午餐吧。今天周一GS开盘，先生在看股票，而我就去菜市场买点菜，做点他喜欢的饭菜。昨天先生和朋友出去走野线，许是体力缘故导致掉队，只好一个人提早回来，所以今天我就做一餐好吃的安慰下他，都说美食是最能治愈人的。
今天的午餐分别有：地瓜焖饭、香辣干锅、清蒸鳕鱼，还有一道丝瓜根玉米炖排骨。
【地瓜焖饭】最近买了几次地瓜，都很不错，特别的甜，早上有时候蒸着做早餐，有时候就切小块和米一起焖成地瓜饭。
地瓜是我们这里叫法，其实就是红薯。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，同时对提高我们身体的免疫能力帮助也是很大的。
【香辣干锅】昨天烤了几个鸡翅，剩下少许的翅中，冰箱还有一点的软排和莲藕，所以干脆整合在一起做了这道香辣干锅，太好吃了，一大锅居然全部被我们两个消灭了，看样子吃货不是徒有虚名的，爱吃爱做菜是我们很乐意分享的时光，每天能按照自己的意愿过日子，真的很满足了。
说说干锅的做法吧：材料有软排，鸡翅中，鲜虾
素菜：莲藕、玉米、白玉菇、南瓜和佛手瓜
配料：洋葱、火锅底料，辣味豆瓣酱，干辣椒花椒蒜瓣和少许的姜，生抽料酒胡椒粉和烧烤粉，料酒也需要，还有熟白芝麻以及鸡精。
把翅中排骨用奥尔良黑椒烤肉料1大勺，盐巴少许，胡椒粉和料酒少许腌制入味。虾加入胡椒粉料酒盐和少许的生粉裹好腌制去腥。南瓜和莲藕、佛手瓜去皮切薄片，玉米切薄片。
锅烧热同时油多倒入一些，把玉米莲藕、南瓜和佛手瓜分别放入过油1分钟后捞出来。虾和排骨也同样炸好盛出来。
接着锅里面放入油把干辣椒蒜瓣花椒粒和洋葱、以及1小块的火锅底料，豆瓣酱一起放入，小火炒香炒出红油，放入白玉菇和素菜，加入生抽、糖、料酒、盐和胡椒粉一起翻炒入味。最后把虾和炸熟的翅中软排放入，同时加入烧烤粉（这个粉里面有孜然粉辣椒粉成分），撒入熟白芝麻和香菜段，拌匀即可出锅。
【清蒸鳕鱼】买了3大块，因为做了一大锅的干锅，所以就用一块清蒸，泡了1朵干香菇切片后，然后淋上酱油，上汽后放入蒸7分钟，取出来淋热油就好。
鳕鱼有助于保护血管，特别适合中老年人食用，清蒸特营养，不上火。
【丝瓜根炖玉米排骨】丝瓜根是我们福建民间祛湿的草药，关节风湿的人可以用这个来煲汤喝，对缓解这个症状很有效果，中老年朋友和经常登山运动的不妨尝试喝喝，而且可以去干燥降火的。
丝瓜根要清洗几遍和其他食材一起放入高压锅，上汽后15分钟小火，最后放盐吧。
人到中年，越发发现健康是最重要的，其实这个道理大家都知道，但各种身不由已的原因，很多人还在路上拼搏，而我们想得比较开，物质上没有太多要求，简单生活就好，所以就选择了现在的生活，放慢脚步过日子，真好。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
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