创业总会面临着风险，这是人尽皆知的道理。有所求，便有所忧。在餐饮行业，对于刚刚接触创业的小白来讲，基础的餐饮常识如果都未曾了解，那么免不了会在后期创业的道路上碰壁。
“路漫漫其修远兮”，对于未谙世事的创业小白，今后还要吃很多创业上的苦头才能融入餐饮行业。在创业前夕对餐饮行业的了解多少，直接决定了我们创业起步的高度。对于一些常识性的知识的把握，不仅可以在突发状况时侯帮助我们保持冷静，更可能会是我们一蹶不振之时的救命稻草。
选择加盟创业时候，肯定有不少的品牌经理告诉我们：“店铺开起来直接雇人就行了，特别方便呢~~~不用自己天天在店里盯着······”
躺着挣钱的美梦谁都做过，但是梦和现实是有不可逾越的差距的！加盟开店直接雇人，对店铺情况置若罔闻。如果这样就可以挣钱的话，那么请问，如果有这样的好事儿，为什么劝你加盟的业务经理不自己去加盟开店呢？
餐饮加盟初期，是一定要亲自带店的，这一点无论你是否有开店的经验。新店开张，作为老板的创业者，最应该做的是去熟悉店铺的经营模式、了解我们的产品和员工、不断优化我们店铺的业务细节，而不是每天做躺着挣钱的黄粱美梦。
生意差劲？别急！调整心态~~
开店后生意差强人意，甚至一直都是处于亏损的状态，作为老板，如果店铺长期处于这样的一种状态的话，很可能会因此而在潜移默化之中改变你的生活态度。
你会变得吹毛求疵，变得吝啬，以前大几百块都不在意的你，现在可能会因为员工在打包时候多用一个塑料袋而大发雷霆。你愈发刻薄且失去远见，在生意亏本的这个小屋里永远走走停停而找不到出口。
这时候，学习才是最好的出路。去学习，去探索更为广袤的天地，走出阴霾，发展自己！因为我们永远没有办法挣到我们认知以外的钱，发展学习才是救生意于危难之间的一剂良药。
生意好？别飘！三分运气加上我们七分的打拼，加盟创业收获了非常大的成功。这时候，我们大多数创业者会想要趁热打铁，接二连三地复制加盟店。
然而我们在做这件事情之后，发现远远没有我们自己想象得那么简单。因为我们从一开始就被成功冲昏了头脑，根本没有考虑自己是否有经营多家店铺的能力。
只有成功的经验是看不到失败的教训的。生意虽好也要稳扎稳打，别飘！餐饮人！
白手起家，除了创业的激情一无所有······这是很多创业小白的现状。我们常说，钱不是最重要的资本，重要在于要有对行业的热情。金钱应急一时，却永远不能提起一个人对一件事情的热爱，所以，有想法，有热情是胜过一切的创业资本！
奋斗吧！餐饮人，道路且长，在砥砺中前行！
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