吃完平安夜的苹果，是时候腾出胃口为圣诞大餐做准备了。有人会问：像我们国家的传统节日大多都有代表性的节日美食，如端午节的粽子、中秋节的月饼、春节的饺子...那最能代表圣诞节的美食是什么呢？
千万别以为只有火鸡哦，了解这些圣诞美食，节日氛围感才算成功拿捏。
01
-火鸡-
圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年，是将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后放入焗炉烤，虽然烤制工艺复杂但味道却十分鲜美持久。
这种风俗盛于美国，也是英国、澳大利亚等国家的圣诞必备美食之一。不过火鸡并不算是圣诞节专属，在美洲大陆一些国家是很普通的肉食，感恩节等传统节日也会准备。
为什么要在圣诞节吃火鸡呢?据说在1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外，几乎没有别的食物，于是便只好烤火鸡过节。火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，很受西方人青睐，之后圣诞节吃火鸡便延续下来，成为了一种传统。
02
-红酒-
最近社交平台被频繁刷屏、甚至需要排队几十分钟的热红酒，同样圣诞节日氛围感十足。
这种热红酒的喝法、做法最早可以追溯到古罗马时期，到现在依旧是很多西方国家在圣诞节必喝的热饮之一，甚至在全球范围内开始流行起来。
不同于普通的红酒加热，圣诞红酒在制作时会加入一些别的香料食材，如肉桂、蜂蜜、柠檬甚至水果烈酒等，口感更丰富也会有一定御寒效果。
据说圣诞红酒也是为了纪念耶稣，流传最多的说法是:红酒象征着耶稣基督的肉身，红酒代表他的血。耶稣替人受难，被钉在十字架上所受的血肉之苦，理应当被后世所纪念。
03
-布丁-
圣诞布丁也是是非常应节的圣诞美食，每到圣诞来临时，家庭成员会共同制作一个圣诞布丁象征团结和谐，还会在面团里藏一个杏仁或硬币。
听上去与我们国家过年吃饺子包硬币十分相似，同样在吃布丁时如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小孩子的碗里让他们高兴。
圣诞布丁历史非常悠久，起初原形类似于馅饼，因当时候储存条件差非常容易变质，便尝试加入了大量的糖类干果以及黄油进行混合以便保存，而后才逐渐演变成了如今的圣诞布丁。
04
-姜饼-
造型可爱的姜饼，无论是作为圣诞大餐的点缀还是圣诞礼物相赠都深受欢迎，样式上可以做成形状不一的饼干，也可以搭建成梦幻的姜饼圣诞小屋，吸睛率十足。
传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，不仅口感丰富还有一定御寒作用，是深受西方国家喜爱的圣诞节应景点心，克罗地亚的姜饼工艺还入选了联合国世界非物质文化遗产。
之所以成为与圣诞节关联的食品，据说是当年十字军东征时从中东带回了异域食材-姜，因其浓烈的辛香味很快受到欧洲贵族追崇。后来人们试着把姜混入面包和饼干，便诞生了口味独特的姜饼。
除了上面提到的这几样圣诞代表性食物，玉米粥、圣诞三文鱼、圣诞烤火腿等同样也是圣诞节餐桌上的必备美食，想要拉满圣诞节日氛围感，这些美食千万别错过。
随着社会的发展，很多节日的庆祝形式已经跟最初的意义大不相同，不管是什么节日，亲朋好友间的相聚、对新一年的美好希冀都是我们的共同追求。再次祝大家节日快乐，尽享美食健康快乐又一年~
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