可爱到犯规的蛋糕卷 软绵绵，胖乎乎的蛋糕夹着一整个酸甜的血橙 刚好中合了奶油的甜腻 每块蛋糕的切面都太萌了，完全不舍得吃呢
By 一一描 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 70g
- 玉米油 70g
- 细砂糖 70g
- 低筋粉 90g
- 淡奶油 200g
- 细砂糖（淡奶油） 20g
- 血橙 5个
做法步骤
1、先准备好烤盘，铺上油纸
2、牛奶，玉米油混合均匀
3、低筋粉过筛入内，搅拌均匀
4、加入蛋黄翻拌成细腻的面糊
5、蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，提起打蛋器有小弯勾
6、蛋黄糊中加入三分之一打发好的蛋白，翻拌均匀（一定要用翻拌的手法，这样才不会导致蛋白消泡）
7、把翻拌好的蛋黄糊全部倒进剩下的三分之二的蛋白糊中，继续翻拌成细腻的面糊。烤箱预热上下火180度
8、把面糊倒进模具，用刮板轻轻的把表面刮平，轻震几下，震出大气泡，倒进烤箱烤制20-25分钟左右（最后几分钟注意一下，我忙着其他事情一下就没有注意表面就上火了，哈哈哈）
9、烤好的蛋糕取出，轻震几下震出热气，取出放在凉架，乘热撕开油纸，撕下的油纸继续铺在蛋糕上，防止蛋糕片水分流失，等到蛋糕片凉了，底下垫油纸两边斜切
10、把5个血橙全部剥好皮备用，淡奶油加入细砂糖（淡奶油）打发至8分，把蛋糕片上均匀的抹上一层淡奶糖，摆上剥好的血橙（两边可以切一下）也抹一层淡奶油，记得淡奶油要剩一点等下还装饰还需要用的呢
11、把蛋糕片卷起，记得要拉紧一点，冰箱冷藏定型。如果想切面好看点记得包上保鲜膜冷冻一个小时再切，切面就很美喽～
12、定型好的蛋糕卷，剩下一点的淡奶油装进裱花袋，挤在上面，用家里的草莓，血橙片，蓝莓，薄荷装饰一下，我完全被这颜值俘虏了心。
13、成品图
14、成品图
15、成品图
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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