主料：40g乌梅、30g山楂、4朵洛神花、10g干桂花、5g甘草、50g冰糖、1800ml水，现在小编就来说说关于酸梅如何做酸梅汁?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
酸梅如何做酸梅汁
主料：40g乌梅、30g山楂、4朵洛神花、10g干桂花、5g甘草、50g冰糖、1800ml水。
把乌梅、山楂和洛神花用水反复冲洗几次，去除杂质，然后放在碗中浸泡20分钟左右。
将浸泡好的材料放入锅中，同时加入甘草和水。
大火烧开，转中小火煮40分钟，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火。
晾凉后，过滤掉材料，倒入碗中即可。
同样方法，再熬制一次，较之前减少水量，并延长熬制时间，晾凉后过滤，与第一次熬制的酸梅汤混合，放入冰箱冰镇。
