蓝色蔬菜有哪些

茄子、羽衣甘蓝、紫菜、苋菜等蓝色蔬菜常见的有茄子、羽衣甘蓝、紫菜、苋菜，水果则有蓝莓、桑葚以及葡萄，蓝色的蔬果少是由于植物在进行光合作用制造养分时，都含有大量的叶绿素，合成红色的胡萝卜素，所以很多蔬菜都是绿色或红色，现在小编就来说说关于蓝色蔬菜有哪些?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蓝色蔬菜有哪些

茄子、羽衣甘蓝、紫菜、苋菜等

蓝色蔬菜常见的有茄子、羽衣甘蓝、紫菜、苋菜，水果则有蓝莓、桑葚以及葡萄，蓝色的蔬果少是由于植物在进行光合作用制造养分时，都含有大量的叶绿素，合成红色的胡萝卜素，所以很多蔬菜都是绿色或红色。