豆腐是人人都爱吃的一道家常菜.能有效补充人体所需要的各种营养物质.对于增强体质的免疫功能有很好的作用～豆腐的营养价值非常高.大豆里的蛋白质可以和鱼肉相比媲美.我们家人都爱吃.今天就做一道成本不到五元钱简单美味的香煎豆腐吧
By 楚楚爱厨房呀
用料
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 韭菜叶 一小把
- 小米辣 2个
- 小青椒 1个
- 大蒜头 5瓣
- 植物油 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 1小勺
- 太太乐原味鲜酱油 2勺
- 太太乐鸡精 适量
做法步骤
1、准备一块3元钱的老豆腐清洗干净.
2、把老豆腐切块薄片i装盘备用.1个鸡蛋打散.小米辣小青椒切丁.蒜切末.韭菜切细条.这个韭菜是农民伯伯自己种的特别香～
3、起锅锅中热油.油温五成热的时候
4、鸡蛋打散.把切好的豆腐裹上鸡蛋液
5、都均匀裹上鸡蛋液放入锅中慢慢煎
6、煎至豆腐两面都金黄色.
7、捞出装盘备用.
8、锅留底油.放入青红椒丁蒜末爆出香味
9、然后倒入煎好的豆腐翻炒片刻
10、加入灵魂调料太太乐原味鲜.2勺.1勺盐.1勺白糖.少许太太乐鸡精调味.翻炒均匀.然后倒入适量清水大火煮开
11、转中小火慢慢咕噜咕噜炖至汤汁浓稠
12、洒上韭菜段.翻炒均匀这时香气扑鼻.哈哈先偷吃一块.
13、香喷喷热腾腾的香煎豆腐就做好啦～比肉都好吃.啊.张嘴.干饭啦(^^)
小贴士
喜欢蒜末可以多放一点.这样做出来的会香很多.有痛风患者是最好不要吃豆腐.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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