暴发户刘轩（邓超 饰）巨资购得一片海湾，准备填海造地。为了避免环保人士的反对、驱逐在该地生存的海豚等珍贵海洋动物，他手下的科学家投放了一种毁灭性的声呐武器，没想到却对隐藏在该地千百年的美人鱼一族造成了致命的打击。后者派出了小美人鱼珊珊（林允 饰）化妆成人，试图用“美人计”诱惑刘轩，伺机除掉这个“罪魁祸首”。同时，也希望用“美人计”俘获这个浪子的房地产高管若兰（张雨绮 饰），意外发现了他们二人的“秘密”，一场“追杀与被追杀”、“救赎与被救赎”的争夺战就此展开……
【绝望】
这可能是笔者看过的最“绝望”的一部星爷作品，没有之一！说它绝望，不仅仅是其中描绘的在人人逐利的背景下的一幅末世景象，更是深刻地刻画了人类内心中不可遏制、没有底线的贪婪。
从一开始“奇异生物博物馆”的荒唐之旅到拍卖后的疯狂庆功会，从声呐武器展示会再到率众倾巢剿杀，面对人类对财富和自然无止境的攫取，作为自然界代表的人鱼一族的反应永远都只能像他们手中的冷兵器一样——简单而无效。就像可笑可悲的刘轩，人类总认为自己是大自然的主宰，可以移山填海、可以改造生命、可以无敌天下，就像反复出现的那首主题歌《无敌》中唱到的那样，“无敌是多么寂寞，无敌是多么空虚！”但这一切都是以牺牲其他物种的权利、甚至是生存空间为代价的，而“无敌物种”的结局只能是自我毁灭！“假如地球上没有一滴干净的水，没有一口干净的空气，有再多的钱，也是死路一条！”“小美人鱼”姗姗的这句话不啻是一句当头棒喝；只可惜以刘轩、若兰为代表的人类既得利益者们必须要付出沉重的代价，才能理解其中的内涵。
虽然人鱼师太的那幅与“郑大人”的合影画像令人哑然，但这种千百年不变的情愫似乎并不是异类之间的“一厢情愿”，而是人类与自然万物在本能层面上的相互依存。一旦这种和谐、平衡被打破，等待任何一方的都将是无可挽回、万劫不复的命运！而星爷就是要把这一血淋淋的现实拍给你看，在颤抖之余，也许能唤起人们心底沉睡已久的那份良知——这或许就是他在接受柴静采访时所说的“绝望当中有一点点希望”吧。
【爱情】
“爱情”是星爷作品中最不可或缺的主题，每每都是不可预料，也是不可理喻的。从当年的《大話西遊》“爱你一万年”到《食神》中的“黯然销魂饭”。从《少林足球》中的“回到火星”再到《功夫》中的“风车棒棒糖”，其内心对“爱”的这份执着不知曾感动过多少人。
按常理，邓超饰演的“公子哥”刘轩与“款姐儿”若兰才该是天生的一对，一样的市侩、一样的臭味相投。但星爷的爱情从来不讲郎才女貌、门当户对，即便是像“美人鱼”这么个浪漫童话的胚子，也被他硬生生地掰成了一场刻骨铭心的虐恋。刘轩虽然“高富帅”，但低贱的出身令其暴发户的嘴脸难以掩饰，一股子“特别不正经”的劲儿颇有“谁能比我贱”的风范（如果是星爷亲自演绎，想必更加传神）；而“小美人鱼”姗姗则单纯得近乎“白痴”，即便是去杀人，也要用刀子先在自己身上割割看“疼不疼”。放在任何人眼中，两人之间能迸发出“爱的火花”都几乎是不可能的，但星爷却能让人相信，这就是命中注定的缘分——因为这种极端而又融合的“无厘头”，也许就是星爷对“爱”的真实领悟。
在安徒生的《海的女儿》中，人鱼公主为了求得和人类王子的一日浪漫，情愿化成阳光下的泡沫。同样是一种自我牺牲，在星爷的镜头中，它就变成了“罗密欧与朱丽叶”式的壮烈。雖說人至贱則无敌，但凡有了底线，便有了軟肋，而“爱”也恰恰成为了本片男女主人公的致命伤。在上一部《西遊降魔篇》中，唐僧（文章 饰）與驅魔師（舒淇 饰）也曾如此這般地愛得死去活來，但與《大話西遊》中的刻骨銘心一樣，也是以隱忍、逃避來收場，同樣令人唏噓不已。本片則不同，當劉軒駕著七彩祥雲（背包飛行器）及時地降落在瀕臨絕境的珊珊面前時，廿年来因“月光宝盒”所承载的责任与煎熬终得释怀。也許是星爺的情感得到了真正的解脫，可以為自己心中的“愛情夢”劃上一個圓滿的句號了。
【怀旧】
在谈论星爷的作品时，很多人都爱把它们划分成不同的阶段去解读，但笔者却不愿这么主观地去割裂它们。其实，他的电影（不管是他主演的、还是他导演的）向来都是在不断地重复和强化那些记忆中最值得回味的部分。
在《美人鱼》中，熟悉星爷作品的观众都可以找到那些标志性的面孔、场景，甚至是台词，而这些依然都是“梗”——君不见，出场次数不输于“达叔”的“田鸡”田启文、“面瘫达人”李尚正（《长江七号》中的曹主任、《西遊降魔篇》里的沙僧）饰演的画像警官、“老版如花”杨能（《少林足球》中的猪肉佬、《西遊降魔篇》里的村长）饰演的博物馆馆长、“主要女配角”张美娥（《西遊降魔篇》中的“四大美人”之首）……在莞尔一笑之余，他们唤醒的不仅仅是那些经典角色，还有那些场景带来有关“周星驰”的温暖记忆。虽然《功夫》之后，星爷已经不再出现在镜头之前，但他就好像是孙悟空，而这些闪光的替身就像是他身上的“猴毛”，被吹化成他的分身，活灵活现地散落在作品中的每个角落——这便是为什么即便是没有在大银幕上耍宝的“星仔”，他的电影依然可以称为是“周星驰电影”的原因之一。
“周星驰”电影还有一个最易辨识的标签就是音乐。从1961年的民族舞“神剧”《小刀会》的“序曲”到同样诞生在大跃进时代（1958年）的新民乐《闯将令》，激昂的旋律似乎与当下这个时代格格不入，但其中蕴含的那种不屈向上的精神却宛如一剂“强心针”，每每都是醍醐灌顶、令人为之一震。星爷的这种“偏爱”也算是向中国电影史上的经典的一种致敬吧。
至于本片点题的主题曲《世间始终你好》（莫文蔚、郑少秋演唱，原唱是甄妮、罗文），是公认的经典——83版《射雕英雄传》 第三部《华山论剑》的主题曲。在该曲的发布会上，星爷曾被问到本片表达的爱情观是什么，他的回答正是“世间始终你好”。
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