火辣八爪鱼怎么做（火辣八爪鱼的做法）

材料：自制豆瓣酱，自制泡椒，青花椒，酱油，料酒，老姜，干花椒，葱结，现在小编就来说说关于火辣八爪鱼怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

火辣八爪鱼怎么做

材料：自制豆瓣酱，自制泡椒，青花椒，酱油，料酒，老姜，干花椒，葱结。

八爪鱼处理干净内脏，然后汆水备用。

自制泡椒改刀切开，老姜切片。

锅里倒入适量油，油温7成热加入一勺豆瓣酱，炒出红油色。

接着加入泡椒，老姜片，青花椒，干花椒粒炒香。

接着倒入汆水后的八爪鱼，大火翻炒。

调入少许酱油，料酒即可。