主料：鲜活大红虾3公斤配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克，蜂蜜100克花椒200克、，现在小编就来说说关于宜城大虾的正宗做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
宜城大虾的正宗做法
主料：鲜活大红虾3公斤。
配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克，蜂蜜100克花椒200克、
把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。
剪去虾子头部，把头部里面的泥巴清理干净。
用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来。
用水反复洗，等洗出清水后，放入烧开的热水中煮5分钟。捞起来再用清水冲洗。
花椒、红辣椒、青椒、大蒜、生姜、葱花
等油烧热后，放入花椒，要多一点，怕麻辣的可以少放点，等花椒烧糊后捞起来。
大火，放入红辣椒，大蒜，生姜，然后放入虾子翻炒。等香味出来后，放入盐，调味料，葱花，青椒，继续翻炒。
大虾变鲜红无水份加盐、八角、沙仁、草果，兑开水淹住大虾，大火焖10分钟，再加葱段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再焖10分钟，起锅即食。
